美专家推出12条节假日进餐秘诀 | |||||||||
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| http://www.sina.com.cn 2006年12月26日05:20 深圳特区报 | |||||||||
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保持体重享受美食 美专家推出12条节假日进餐秘诀 节日期间，与家人朋友一起享受美食是必不可少的节目，但谁也不希望在假期结束时发现自己的腰围尺寸增加。康奈尔大学食品和品牌实验室主任，美国食品心理学家布赖恩
1、在厨房里就把高热量的食物分到各人的盘子里，并把剩余部分仍留在厨房里。这样，你可以少吃15％至20％。 2、食用前看一下食物。把袋中的食品倒出来，比人们直接从袋子里取用少吃了134卡路里。 3、把吃过的食物“证据”留在桌上，如火鸡骨头、松饼包装纸等。研究发现，如果经常把骨头拿走，人们吃的鸡翅会比骨头仍摆在他们面前多30％。 4、更精确计算卡路里。 5、吃饭时坐在进食最慢的那个人旁边，并用和那人一样的频率吃饭。最好总是最后一个开始吃东西，且每吃一口就把餐具放下来，以细嚼慢咽。 6、不要错过特别爱吃的东西，但每次最好吃得少一点。 7、最好不要在桌子上放太多的食物。食物种类越多，人们吃下去的东西就越多。 8、和食物拉开距离，以降低无意识地取食。 9、对于那些对你不好的食物，考虑把它们“送回去”，如把它们放回碗橱、冰箱等。 10、使用小碗。研究发现，用小碗吃饭的人能少吃59％。 11、用高而细的杯子喝饮料。即使有经验的酒吧服务生，也会往矮而粗的杯子里多倒饮料。 12、不要一心多用。在进餐时，如被谈话打断或看电视节目，通常都会不自觉地多吃东西。（康�6冬） | |||||||||
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