员工上岗须掌握食品安全要点 | |||||||||
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http://www.sina.com.cn 2006年12月26日09:46 云南日报 | |||||||||
超市食品安全操作出新规 商务部日前出台推荐性的《超市食品安全操作规范(试行)》(以下简称《规范》),提出企业应对从业人员进行相关知识的培训。 《规范》提出,经营有食品项目的超市、便利店和大型综合超市等企业,在食品的
《规范》明确,企业应对新进入和临时参加工作的从业人员进行相关知识的培训,使其了解企业相关规定和工作流程,掌握保证食品安全的要点,经考核合格后方能上岗。此外,企业应定期对从业人员进行培训和考核,记录并存档培训和考核的情况。 据新华社(春城晚报) | |||||||||