骑自行车下乡杀年猪吃刨猪汤

　　本报讯 元旦怎么过？约你下乡杀年猪吃刨猪汤。昨日，数十网友冒雨骑车到北碚乡下杀年猪吃刨猪汤。

　　此次活动组织者丁先生，网名“六寸长的蛇”。去年12月初的一天，丁先生骑车经过北碚歇马，无意中看到一家农户正在杀年猪，吃刨猪汤，热火朝天的场面引得很多人围观。丁先生突发奇想：“何不邀约网上的车友元旦下乡吃刨猪汤！”12月30日，丁先生便在天涯论坛重庆版发布“元旦骑自行车灭猪活动报名帖”，邀约网友前往北碚的乡下过一个热闹年。帖子一发出，应者众多。

　　昨日上午9点，如约而至的约50名网友兴致勃勃地前往北碚。尽管小雨淅沥，却一点不减大家的兴致。骑车近两个小时，到达目的地。

　　年猪是丁先生提早预订好了的，200多斤的块头，现场开杀。众人七手八脚，按头抓蹄，屠宰师傅手起刀落，干净利索。吹气、除毛、开膛破肚、大卸八块……网友们看得啧啧称奇。新鲜猪肉端进厨房，不多时，热气腾腾的回锅肉、粉蒸肉、刨猪汤等陆续上桌，七大碟八大碗，好不丰盛！大家围坐桌前，大快朵颐。“新鲜猪肉做的菜就是不一样，很香！”

　　吃刨猪汤是农村过年的习俗，杀年猪的时候请左邻右舍和亲戚朋友来吃新鲜猪肉，一起享受丰收的喜悦，以示主人家的热情、好客。来客也会真诚祝福，祝主人家来年风调雨顺，圈满猪肥。网友“火狐狸”称，其实过年过节吃什么并不重要，关键是吃得健康，吃得热闹开心。

　　（见习记者 杨雅丽）网络编辑：王敏