上月34人吃四季豆中毒

　　秋冬季是菜豆等四季豆类蔬菜上市的高峰季节，记者昨日了解到，自去年12月份以来，昆明市卫生局连续接到市属医院和居民电话报告：食用了一种四季豆后发生中毒反应。市卫生局卫生执法监督局调查：12月1日、19日、20日，在昆明市先后发生了4起34人食用四季豆中毒事件。

　　据食品卫生专家介绍，四季豆中含有胰蛋白酶抑制剂、血球凝集素和皂素等对人体有害的物质，食用加工制作不当的菜豆后，会引起中毒反应，潜伏期为1—6小时，以恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕、头痛等症状为主，还可能出现胸闷、心慌、出冷汗、四肢麻木、畏寒等症状。市民因食用菜豆后引起不适，应立即前往医院诊治。

　　王劲松 （春城晚报）