卫监专项督查年夜饭

　　本报综合消息眼下春节临近，预订年夜饭的市民也越来越多了。昨天上午，长沙市卫生监督所对省会长沙的年夜饭进行了一次专项检查。

　　检查组首先对各大餐饮企业的厨房卫生、加工程序、制作工艺进行了检查，发现有部分餐饮企业的紫外线消毒灯无法点亮消毒，餐饮制作场所空气消毒有不到位等情况。针对这种情况，检查人员及时予以指出，并现场下达了执法文书要求其立刻整改。记者注意到，虽然距离春节还有一个多月，但各个餐饮企业预订年夜饭的情况已经基本饱和。

　　长沙市卫监所表示，根据省卫生厅规定，只有Ａ、Ｂ级信誉单位才可以提供年夜饭服务，除Ａ级单位之外，各餐饮服务单位均应将年夜饭的预订情况报告给当地卫生监督部门备案。“不能够超过自己的接待能力，比如说酒店的接待能力已经饱和了，就不能强行地进行预订。”长沙市卫生监督所稽查科长石军介绍。