黑作坊里竟日产数百斤“高级海胆”(图)

　　●藏身大连湾宋家村，海胆主要送往市内一些高档饭店

　　●这一无证加工点昨日被查封，现场发现来历不明的食品添加剂

　　■文/首席记者 刘万恒

　　■图/首席记者 李传报

　　在大连湾街道宋家村的一处普通二层楼房前，一年到头总是积累着一湾腥臭的污水。这湾污水夏天散发臭味冬天结成冰层，让附近居民叫苦连天。原来，污水的源头竟是隐藏在楼房内的一个海胆黑加工点。近日，记者通过暗访摸清了这个加工点的内幕，并联系甘井子区质量技术监督局对其进行了查处。300多件成品海胆及近500公斤加工原料被悉数查封。查处中发现，该加工点日产“高级海胆”数百斤，主要送往市内一些高档饭店，而加工者还涉嫌使用来历不明、严禁使用的食品添加剂加工海胆。据了解，这家黑加工点此前曾多次被查处。

　　腥臭污水熏得人头疼

　　家住宋家村的村民老李告诉记者，这处终年积累着污水的二层小楼位于宋家村的村道路边。“楼前积着的污水是黄黑色的，散发出浓重的腥臭味，一开始我们还不知道臭水是从哪里来的，后来在楼门前我们发现了大量的海胆外壳，这时我们才明白臭水都来自海胆加工点。”老李告诉记者，这个海胆加工点每天傍晚才开工，一直干到半夜或者凌晨，早上6时左右就会有车把加工好的海胆运走。鬼鬼祟祟的举动让大家怀疑此处是黑加工点。

　　“臭水冬天就结成了冰，但味道仍能清晰地闻见，长时间以来，我们都被这臭水熏出了毛病。现在我一闻到污水的味道就会感到头疼、眼睛发红。”老李的妻子这样表示。

　　为躲检查白天关门晚上干活

　　前日上午，记者来到这处海胆黑加工点进行采访。上午9时左右，加工点的院子大门紧锁。但院子门前因加工海胆产生的大量污水清晰可见，院子里还堆积着大量用于盛放海胆成品的塑料包装箱。院子大门上挂着一个纸板：上面写有“有事请打电话139…….”的字样。

　　记者随即拨打了这个留在大门上的联系电话，但一直没有人接听。此时加工点对面的平房走出一名老汉，他自称是加工点的房东，联系电话是加工点“值班工人”的。“最近，加工点的生意特别好，每天都要从傍晚一直干到凌晨，早上还经常有人来拿货，值班工人看来是太累了，所以才没听到电话的响声。”这位房东如此解释没人接电话的原因。

　　记者随后一直不断地拨打这个号码，电话那头最终有了回音。大约5分钟后，一名青年男子打开了大门。记者假称自己是在开发区开饭店的，希望在这里进一批加工好的海胆。并随着青年男子进入了加工点内。记者注意到，三四百平方米的加工车间内遍地是海胆包装箱，还有大量用木片做成的船型托盘。一个专门存放原料的仓库内堆放着十几箱未加工的海胆。这名值班者告诉记者，他们加工海胆有两种方法，一种是把海胆剖开后装箱出售，一种是摆进木托盘销售，这样“卖相比较好”。据称，此处的海胆大多送进了市内及开发区的一些高档饭店。据值班工人介绍，所有加工的海胆都必须经过“料水”的浸泡，这样剖开后才能摆盘成型。而所谓的料水是什么却讳莫如深。在现场记者没有见到任何营业证件。

　　质监当场查处近千斤黑海胆

　　昨日，记者将了解到的情况反映给了大连市质量技术监督局甘井子分局。昨日上午，该局稽查队相关负责人与记者一起找到这家黑加工点，依法对其进行了查处。

　　在加工现场，一批成品海胆刚刚被运走，但仍有300多件成品海胆和近千斤未加工的海胆原料被依法查扣封存。现场加工者无法提供任何证件和执照。同时执法人员还发现了成袋的食品添加剂，添加剂的包装袋上写有大量日文，没有任何中文标志。据工人称，这些添加剂就是配置“料水”用的。“用料水浸泡海胆以后海胆会缩水，这样才能干瘪成型摆到木托盘上，这些添加剂可能是明矾。”执法人员表示，无论添加剂是否属于工业原料，没有中文标志都不能用于食品加工，可能严重危害消费者的身体健康，目前此事仍在进一步调查处理中。

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