石狮烹制厨艺令老外惊叹

　　本报讯1月10日晚，在五洲大酒店举行的法国蓝带马爹利专场盛宴上，法国名厨排列洋菜宴请近百位石狮商界精英，由五洲大酒店吴总厨烹制的这些洋菜肴，不但在体现异国风味上获得了宾客的好评，而且制作也秉承法国经典烹技，使中法美食完美融合，备受老外赞誉，被法方授于“显中法美食至臻技艺”称号。

　　这场“流光溢彩马爹利盛宴晚会”是法国蓝带协会今年在福建举行的首场展示会，法方有五名代表参会。为了增进中法酒文化和餐饮文化的交流，法国厨师特别安排了“橙丝鲜蚝沁鹅肝”、“天香冰火”等数道石狮商人可闻不可及的法国名菜，使近百名石狮商界精英大开眼界，大饱口福。法方代表区迪飞·菲利普当场登台邀请吴厨合照、授牌，并竖起大拇指称赞：真是奇迹石狮做的法国名菜这么好，今后法国人到石狮洽谈商务更方便了。 特约通讯员王礼良