天冷了，下火锅小菜涨价

　　相比上周，青椒价格有所上涨。图／记者刘艳

　　本报记者沈颢 长沙报道

　　昨日早晨6时，一台外地小货车运送几百公斤冬苋菜抵达马王堆蔬菜批发市场，车还没停稳，菜贩们蜂拥而至，眨眼一抢而光。“真倒霉，今天一把都没抢到。”在马王堆菜市场做了五六年蔬菜批发生意的张可珍懊恼地说。随着气温降低，加上最近几天的雨雪天气，那些市民下火锅常用的蔬菜特别走俏，价格也随着温度的降低在缓慢爬升。其余蔬菜则基本保持平稳。

　　外地蔬菜唱主角

　　张可珍说，虽然最近两天长沙在降温，但是由于湖南的蔬菜大多来自广西和海南两省区，所以菜价基本没有受到影响。“不过那些下火锅的叶子菜都很好卖，价格也一直下不来。”她告诉记者，由于天冷，本地蔬菜种植数量和产量都大大减少，红菜薹、菠菜、苋菜等叶子菜更是受宠。菠菜为例，外地菠菜每把（150克左右）都在0.6元左右，而本地产的菠菜由于相对较新鲜，每把价格都接近1元。“最低也不会少于8角钱（每把）。”张可珍说。

　　同在马王堆蔬菜市场做蔬菜批发生意的苏静告诉记者，现在市场上湖南本地产的蔬菜基本只有包菜与芽白了。“因为是我们本地产的，所以还是很便宜的，我们拿货是0.44元每公斤，批发出去是每公斤0.6元。”

　　零售价格受超市牵制

　　而在零售市场，蔬菜价格受天气影响暂时也不大。在中南大学铁道学院农贸市场，做了七八年小菜生意的舒成华告诉记者：“这几天就白菜薹涨了点价，每公斤2.8元涨到了3.6元，而且还缺货。”她说白菜薹一般是湖南本地产，缺货原因则是气温低，菜农们都不愿意种了。

　　问及菜价是否会随气温降低而上涨时，她笑着说：“还涨价？现在天气冷菜本来就卖不动，再涨的话那是自己给自己找麻烦。”

　　她解释，往年到了天冷时的确有囤菜提价现象，但现在随着超市越开越多，到农贸市场买菜的市民越来越少，菜贩们也不敢随意涨价了。“只要批发价格不涨，我们的价格一般是不会随便动的。”

　　继续寒冷价格将小涨

　　根据马王堆蔬菜批发市场信息中心提供的数据，该市场平均每天成交480万公斤左右的农副产品，产品直接服务全省各地市场。本周由于低温阴雨，导致货源量减少，蔬菜交易量下降，但是从主要监测的14种蔬菜来看，1.45元／公斤的平均批发价格还略呈下降趋势，相比上周的1.56元／公斤下跌了7.45％。

　　该中心信息员庞子剑介绍，相比上周，价格上涨幅度最高的为青椒，1.37元／公斤的批发价相比上周涨了21.24％，而跌幅最大的则为大白菜，0.96元／公斤的价格相比上周下跌29.41％。他解释，这样小幅度的价格变动是正常的，但是预计随着气温寒冷冰冻，蔬菜上市交易量肯定会受到影响继续下降，蔬菜价格将会小幅度上涨。

　　他还指着蔬菜行情数据告诉记者，“现在最贵的蔬菜是韭花，每公斤9元，最便宜的是包菜和冬瓜，都是0.5元每公斤。”