蟹黄被洗掉餐费打五折

　　本报记者 李勃报道 前天晚上，在菜市口附近的老城一锅餐馆里，食客刘先生将从外面买的大闸蟹送到饭店加工后，螃蟹里面的蟹黄没了。昨天上午，饭店为刘先生的餐费打5折。

　　据食客刘先生说，前天是他的生日，几个朋友就在老城一锅为他庆祝。刘先生花了1000多元买了9只阳澄湖大闸蟹，交给餐馆服务员送到后厨加工。当螃蟹被端上桌后，刘先生和朋友们发现，蟹黄全都没有了。刘先生和朋友怀疑是后厨人员或者服务员偷吃了蟹黄。

　　“螃蟹做好后，被整齐地放在盘子里，肯定没人动过。”一名服务员说，“客人吩咐把螃蟹送后厨蒸了，蒸之前不要把绳子解开。”

　　对于服务员的说法，刘先生不同意，他说，螃蟹被蒸好后，不但绳子被解开了，每只螃蟹还被切成了3块，里面的蟹黄都没有了。

　　蟹黄不翼而飞，刘先生提出要餐馆赔偿购买螃蟹的费用。

　　餐馆的负责人对此事调查后认为，是服务员没有同厨师沟通好，致使厨师在清洗螃蟹时操作不当，把蟹黄冲掉了。同时，店方否认了员工偷吃蟹黄的说法。

　　双方经过协商，餐馆为刘先生的餐费打5折，同时餐馆的唐经理赠送给了刘先生就餐优惠卡。