六成散装辣椒检出苏丹红 红艳艳的辣椒粉慎买

　　荆楚网消息（楚天金报）记者柯锐 实习生董倩报道：春节将至，国家质检总局在全国范围内抽检辣椒制品发现，超过25%的产品不合格，其中散装辣椒制品六成含苏丹红，国家质检总局昨专门发布预警公告。昨日，记者走访武汉多家农贸市场和超市，暂未发现涉“红”辣椒。

　　34种辣椒制品均含苏丹红

　　质检总局此次对辣椒粉、辣椒酱、油辣椒、豆瓣酱等预包装辣椒制品和散装辣椒粉的产品抽查中，137种产品抽样合格率仅为74.5%，不合格项目全集中在苏丹红I-IV号。

　　预警公告说，对湖北、重庆等8省市的预包装辣椒产品检查发现，重庆诚远食品有限公司2006年12月2日生产的“美名洋”100克袋装辣椒面检出苏丹红IV。另外，贵州、四川、重庆等地23个农贸市场上抽取的57种散装辣椒制品（辣椒粉55种），不合格率达60%，34种不合格产品全部检出苏丹红。

　　集贸市场散装辣椒有隐忧

　　昨日，记者走访了江城多家农贸市场和超市，发现散装辣椒制品问题多多。在晒湖集贸市场，一种野山椒无品名、产地；在洪山井岗市场，鲜红的散装辣椒粉敞开着卖，无任何防护措施，更未见到产地等说明标志。

　　在水果湖附近一家市场，记者看到，颜色鲜红的辣椒丝、辣椒粉和辣椒片，每500克卖15元，标示产地均为四川成都和贵州遵义。摊主称，系从外省进的辣椒原料，在本地磨制而成。记者询问这些产品是否含苏丹红，摊主均予以否认，但提供不出任何证明。

　　超市未发现涉“红”辣椒面

　　在江城多家超市，记者发现辣椒制品以剁辣椒、辣椒面、豆瓣酱居多。如南湖花园中商平价、水果湖武商量贩，辣椒制品以贵州、湖南、四川及本地的居多，尚未发现此次检出苏丹红IV的重庆诚远食品有限公司“美名洋”牌辣椒面。

　　昨日下午，武汉市质监局有关负责人表示，武汉市场的散装辣椒制品以本地产品居多，将协同工商部门对有关辣椒制品市场进行检查。

　　涉“红”辣椒面咋识别

　　记者昨从省消委获悉，目前，辣椒面还没有强制性国家标准，以致市民很难辨别辣椒面是否添加了有害染色剂。消费者买时要观察颜色，如发现辣椒面有问题及时举报。

　　华中农业大学食品科技学院专家介绍说，天然辣椒粉颜色自然，是金黄色；而加入苏丹红的辣椒粉颜色过于鲜艳，并且颜色鲜艳持久。另外，可将少许辣椒粉放进食用油搅拌，如数小时后颜色还很红，则说明该辣椒粉很可能含苏丹红，最好慎买、慎食。