老字号名菜名点“外卖”走俏

　　本报讯(记者窦红梅)离春节还差一个月，不少京城老字号的年夜饭已全部订满，餐饮企业正在全力备战这场节日盛筵。为使更多消费者在家就能品尝到老北京的特色食品，越来越多的大餐馆今年推出了外卖窗口和方便携带的节日礼盒，销售十分走俏。

　　据了解，晋阳饭庄、美味斋、致美斋饭庄、紫竹林饭庄、吐鲁番餐厅、南来顺、峨嵋酒家、鸿宾楼、烤肉宛、同春园、砂锅居、又一顺、新路春……这些老字号的年夜饭散座、雅间已经全部告罄，不少顾客已经开始纷纷预订第2堂座位。

　　今年老字号的外卖及礼盒各具特色:护国寺小吃连锁店准备了不同档次的小吃礼盒和小吃提篮、50多种蒸货，百余种小吃可供挑选，目前每日销售已经达到一二百份。南来顺饭庄的“北京小吃十八珍”预备了诸如年糕、元宵等各种年货。同春园饭店的半成品礼盒既有干烧鱼、狮子头等大菜，还有八宝饭、豆包、馒头等主食，已预订出600多份。峨嵋酒家的宫保鸡丁包子一经推出便供不应求，还有鱼香肉丝包子和甜、咸口味的豆渣窝头，成为外卖窗口的抢手货。同和居为顾客提供了更多的选择，从烤馒头、银丝卷到素什锦等30余种小吃外卖，让顾客“随心所欲”地装盒。RJ046