黄山卫生监督部门加强监管 年夜饭超10桌须申报备案

　　据新华社电 安徽省黄山市卫生监督部门对当地酒店承办今年春节年夜饭将施行申报备案制度，凡承办年夜饭10桌以上的餐饮单位，必须将筵席桌数、就餐人数和菜谱等报送当地卫生监督部门登记、备案，审核通过的餐饮单位才允许承办年夜饭。

　　黄山市卫生局卫生监督所负责人说，此举是为了强化餐饮业年夜饭承办单位的食品卫生安全意识，确保广大市民吃上卫生安全的年夜饭。２００６年春节前后，黄山市曾试行年夜饭申报备案制度，有效保证了广大市民的外出就餐安全，节日期间未接到一起年夜饭食品卫生安全投诉。

　　目前，黄山市内已申报承办年夜饭的餐饮单位，全部向卫生监督所提供了各自的菜谱，卫生监督员正在审核菜谱中所列食品原料的安全性和合理性。