春节临近菜谱成畅销书

　　吴昌林 记者 闫雪峰

　　本报讯日前，家住哈尔滨市香坊区的孙某夫妇来到位于安埠小区的一个超市，挑选了两本菜谱，准备利用春节前的这段时间“临阵磨枪”，突击学习几道“拿手菜”，在节日里好好为大伙儿露一手。其实像孙某一样，今年哈市众多市民选择了菜谱作为“年夜饭”的好帮手。

　　7日11时，记者在道里区地段街一家书店看到，各种烹饪类书籍被设置在一楼的黄金位置。据该书店的经理介绍，从元旦前开始，各类烹饪类书籍就持续升温，销量始终居高不下，从平时的几十本一下子升至百本左右，平均销量提高了三到四成，每天的卖钱额也由几百元一举突破了千元。为了满足需求，书店特从北京等地组织进了一批这类图书，丰富品种。

　　在果戈里大街上的一家书店，各类

菜谱的销量也较平时大幅度增长。谈到当前菜谱畅销的原因，一位营业员分析说，随着生活水平的提高，人们越来越注重提高饮食的质量和档次。除此之外，随着健康观念的深入人心，人们越来越重视饮食的科学合理、营养搭配，借节日期间，选择几本营养膳食、营养配餐、素食等图书，也成为部分市民的需求。