吃年夜饭 当心陷阱扫了兴

　　本报讯（记者 王昭玮 实习生 黄翠）再过几天就是春节了，许多人选择在饭店、酒楼吃年夜饭。商家也早已做足了准备，不仅延长了营业时间，还推出了很多新菜，以期在这个特殊的日子赚个盆满钵满。记者昨天从西安市餐饮协会获悉，截至一月中旬，西安大部分酒楼的年夜饭包间已经预订一空。与此同时，年夜饭市场由于过于火爆，也随之出现了许多问题。西安市消协提醒消费者，吃年夜饭时四点不可忘。

　　年夜饭包间早已预订一空

　　据西安市餐饮协会会长林华钦介绍，今年的年夜饭预订时间比往年要提早近一个月，从去年11月底开始，就陆续有市民开始预订年夜饭，到了12月下旬至今年1月上旬进入预订高峰期，截至1月18日，年夜饭包间已订满。而且，今年的年夜饭消费水平提高，去年年夜饭的预订主打价位为四五百元每桌，而今年则提升为五六百元，七八百元甚至上千元的也比较多。另外，今年的年夜饭预订方式更为简便快捷，主要是电话预订、店堂来人登记，采取收取定金方式，无需签署书面协议。

　　年夜饭市场陷阱多多

　　根据往年年夜饭的投诉情况，西安市消协总结出了年夜饭市场存在的几大陷阱。一是时间陷阱。春节期间店家赚钱心切，而这时人手往往短缺，超额接受年夜饭预订，上一道菜要等上大半天，一大家子人只得看着空盘子焦急等待。二是菜单陷阱。大部分饭店推出的年夜饭不能点菜，而是事先准备好菜单。绝大部分菜的“口彩”很好，如“金玉满堂”、“年年有余”等，并不标明用什么原料，结果萝卜、白菜放在一起就成了“平步青云”，菜价也随之蹿升。三是座位陷阱。为了多订几桌饭，有的饭店采取加桌措施，结果饭店里摩肩接踵，相互说话也要扯着嗓子喊。四是原料陷阱。缺斤少两、菜品不新鲜、材质不符是常事，比如同样的海参，上等与下等的价格差别很大，消费者一般区别不出来。五是收费陷阱。一些饭店在消费者预订年夜饭时没有说明具体收费情况，一到就餐时就巧立名目收费，平时不收费的一杯茶、一块热毛巾，甚至一小盘花生、酱黄豆之类的开胃菜都要消费者掏腰包。更有甚者，利用年夜饭消费者点菜人多、且随时加菜加酒水，最后亲友间抢着结账，不好意思审单的特点，有意多记账。

　　四招让您吃好年夜饭

　　针对以上情况，西安市消协提醒，年夜饭消费时要选择信誉度高的饭店、酒楼，并且采取以下措施保护自己的权益。一、酒店为吸引消费者，年前推出了许多折扣优惠举措，可到消费者结账时却以各种借口（例如：海鲜、酒水、招牌菜都不打折）予以推诿，消费者并享受不到真正的实惠。因此，消费者在订餐时不要被酒店的表面优惠措施所蒙蔽，要落实清楚哪些项目能够真正优惠后再做选择。二、消费者在结账时不要因为顾全面子、贪图省事而盲目结账，一定要仔细核对消费单据，因为许多不法经营者在消费单据上做了手脚。三、消费者结账后一定要索要发票，一旦发生消费纠纷，发票是必须具备的索赔依据。四、一家人在一起热热闹闹吃年夜饭，人多必然事情和要求也多，如果每桌明确一人为“桌长”，点酒添菜由这个“桌长”总负责，就可以避免添加酒菜时“谁都有权谁都不负责”的情况。