起价100万元专利菜5月拍卖

　　本报讯(记者王东亮)北京金三元公司持有的国内第一道专利菜——扒猪脸将在今年5月拍卖，起拍价为100万元。这是国内首次拍卖菜肴专利权。

　　扒猪脸专利权持有人北京金三元公司董事长沈青告诉记者，扒猪脸于1999年12月获得发明专利，是中国餐饮历史上第一个专利菜。与其扒猪脸不同，金三元的专利扒猪脸合理搭配了膳食营养，达到了营养平衡、热量均衡的效果。扒猪脸作为专利菜，实际经营情况很好，加之多年的品牌经营，无形资产评估价格高达1亿多元。

　　据介绍，在知识产权交易日渐增多的今天，餐饮行业知识产权交易数量仍“屈指可数”，有关人士希望扒猪脸知识产权拍卖能够扭转这一局面。RJ179