红菜薹口感欠佳 白菜薹唱起主角

　　荆楚网消息（楚天金报）记者彭鹏 通讯员王启发报道：“白菜薹又甜又脆，比红菜薹味道强多了，我都买过好多次了。”昨日，家住水果湖的刘阿姨说。记者这几天走访集贸市场发现，往年这个时候最畅销的红菜薹，今年让刚上市的白菜薹盖过了风头。

　　昨日，记者在水果湖、梨园等集贸市场看到，一些叫卖菜薹的摊位前，一堆堆叶大杆肥、红得发亮的红菜薹甚是养眼，价格也不贵，每500克只要2元左右。不过，看相虽好，前来买菜的市民，多数还是把“票”投给了一旁看相稍微逊色的白菜薹。据摊主介绍，这些天，他进回的同样多的红、白菜薹，当天能卖完的总是白菜薹，而在往年的这个时候，红菜薹可比白菜薹好卖多了。

　　武汉市蔬菜处专家解释，这是因为暖冬加速了红菜薹的生长，而红菜薹只有在低温天气下才能多累积糖分，因此，提前成熟的红菜薹甜味降低，口感变差。眼下，白菜薹才是时令蔬菜，自然成了“主角”。