元宵节要吃元宵 可加些菜和水果去油腻

　　“正月十五吃汤圆”的习俗在我国已经流传了上千年。民间吃元宵一般都在上灯的这一天（正月十三），所以称“上灯圆子”。而落灯这天（正月十八日），北方则有“落灯面”的说法，即此日须吃面条，意谓天长地久，延年益寿。南方则有吃“落灯糕”的习俗，有年年高升的吉利蕴意。

　　现在，元宵节必吃元宵，是各地的普遍习俗。

　　不过各地风俗不同造成一些差异：东北在元宵节爱吃冻果、冻鱼肉；广东的元宵节喜欢“偷”摘生菜，拌以糕饼煮食以求吉祥；在陕西等地有吃“元宵茶”的风俗，就是在热汤面中放进各种菜和水果?熏很像古时的“元宵粥”，此茶增加了纤维素、矿物质及维生素的摄取，且不像普通元宵那么油腻，对于由于节日多食动物性食品而呈现的酸性体质有中和作用，也使元宵的营养更为全面。

　　元宵节除元宵这一具有代表性的节日食品外，各地还有许多其他的应节食品。

　　浙江浦江一带吃馒头、麦饼。馒头为发面，麦饼为圆形，取“发子发孙大团圆”之意。台州一带每年正月十四看过花灯之后食糟羹。糟羹用肉丝、冬笋丝、香菇、木耳、鲜蜻、豆干、油泡、川豆瓣、菠菜等炒熟，再加入少许米粉，煮成带咸味的糊状食品。

　　正月十五喝的糟羹为甜的，用番薯粉或藕粉配上莲子、甜枣、桂圆等做成。在山东曲阜，元宵节晚上，户户门前燃着用豆面捏成或用水萝卜刻成的灯。