元宵市场送走奢华迎来健康

　　本报3月1日讯(记者 马国军 实习生 石紫)元宵节临近，各大商场、超市元宵销售升温。记者走访元宵市场了解到，由于前几年有所抬头的高价元宵不见踪影，元宵零售价虽受糯米轻微涨价影响而略有增长却平民化十足。核桃仁、红枣、木糖醇、南瓜等新鲜馅料，让今年的元宵市场健康时尚味顿浓。

　　记者走访市内几家大型商场、超市发现，商家都辟出了元宵专区进行促销，销售情况日渐火爆，散装元宵、袋装元宵、礼盒装元宵成为市场主要销售方式。与去年曾出现纯金元宵、鳄鱼肉元宵等高价元宵相比，今年的元宵价位大众化十足。多数品牌的散装元宵零售价为7元/公斤左右，袋装零售价在12元/公斤左右，盒装价则是袋装零售价的装袋倍数，售价相对低廉的散装元宵销量最大。记者走访未发现奢华包装的元宵，绝大部分礼品盒都不携带其他赠品。

　　益康食品厂厂长韦军分析，前几年某些厂家试图让元宵步月饼后尘走高价奢华路线，无奈消费者不领情。此外，不少商家平时也销售元宵，消费者购买多是为了自吃而非送礼，这些都让炒作高价元宵的厂家吃了“闭门羹”。因此，尽管去年糯米等原材料轻微涨价，导致今年元宵零售价出现0.2元/公斤左右的轻微涨幅，但元宵市场仍显得十分“朴素”和平民化。

　　在淡化包装的同时，商家更注重从元宵内涵即馅料上作文章，并多渠道拓宽销路。记者走访看到，除了传统的黑芝麻、豆沙、青红丝、果仁、花生等馅料外，核桃、木糖醇、红枣、橘子、椰奶、葡萄、玫瑰、菠萝、鲜橙、枸杞、玉米、芝士、蓝莓乃至钙元素等新馅料的出现，都让今年的元宵市场健康时尚味十足。如红枣可以补血、核桃可以健脑、木糖醇不增加血糖值、南瓜可以益气等，这些馅料的元宵很受消费者欢迎。

　　市质监部门食品专家提醒消费者，元宵产品已经实行市场准入制度，袋装元宵必须带“QS”标志及厂名、厂址、生产日期、保质期等信息。如购买散装元宵，消费者也应选择知名品牌，注意质价相符，价格过低的元宵其质量无法保证，尽量不要购买。街边摆摊设点现做现卖的“路边汤圆”更不要购买，因为卫生部门不会给这样的加工场所发放卫生许可证。

　　有关专家还提醒，质量合格的元宵颜色应该呈白亮色，放在鼻子下闻没有酸味，元宵面里如出现黑点、绿点或暗点杂质，说明元宵面可能是劣质、变质的。有的元宵看上去颜色白亮、烧煮后却成红色，说明糯米粉已变质。另外，元宵虽好，却不适合糖尿病、溃疡病、胃肠消化功能不良、急性胃肠炎、高烧等患者食用。