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多吃汤圆易致消化不良

http://www.sina.com.cn 2007年03月02日09:11 金羊网-新快报

  新快报讯(记者林靖峻通讯员黄晓蕴孔小红)元宵佳节将至,市民自然少不了吃汤圆。不过医生提醒,春节期间很多人已经吃腻了,如果元宵节再不注意,就会腻上加腻,搞坏肠胃。

  广州邮电医院消化内科余少平院长助理说,汤圆里大多含有大量油脂及糖分,热量很高,体重过重或高脂血症、高血压、糖尿病的患者都不宜过量摄取,尤其是糖尿病患者更不能随意食用,而且最好吃咸馅的。汤圆的外皮多为糯米粉制成,不易消化,有胃炎、胃溃疡等胃肠道疾病的患者也不要多吃。此外,老人、小孩的胃肠功能均不太好,也不宜多吃。

  另外,煮汤圆要讲究配汤。甜馅汤圆本身已有甜味,所以汤不需要再加糖,以减少热量摄取;若是无馅小汤圆,汤可以用桂圆红枣汤或桂圆姜汤取代,可有补身祛寒的功效;煮咸汤圆时可放一些蔬菜,增加纤维素。

  (夏天/编制)

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