购买散装汤圆要慎重

　　元宵节临近，玉林城区各大超市的汤圆成为畅销品，但记者走访时发现，散装汤圆的卫生情况并不尽如人意。

　　散装汤圆走俏

　　2月28日，记者在城区各大超市发现，市民购买汤圆的热情很高，而且与袋装汤圆相比，散装汤圆柜台前明显更热闹一些。市民梁先生一下子就买了黑芝麻、豆沙和花生等6种口味的汤圆，共计7.5公斤，说家里有冰箱，图省事干脆一次多买点。

　　一位正向袋内装汤圆的大妈告诉记者，家里人多口味杂，袋装食品每袋只有一种口味，还是散装的每种馅儿拿一点比较方便。散装汤圆重量易于掌握，不易短斤少两。另外，散装汤圆便宜，同等的汤圆而袋装的价格则要成倍增长。

　　卫生状况令人忧

　　与市民的格外青睐不相对应的是，散装汤圆的卫生状况却令人担忧。记者观察到，大超市散装汤圆都放在一个大冰柜内，不同品牌、口味的散装汤圆由塑料盒分开摆放着，没有任何覆盖物。冰柜只有一把勺子，一些顾客于是用手来拿捏、挑选汤圆。另外，一些汤圆在冰冻过程中粘在一起，顾客又用手来分开。而所有的散装汤圆只标注了品牌和价格，均没有生产日期、保质期、保质条件、卫生执行标准等信息。

　　购买散装汤圆要慎重

　　针对这些情况，记者咨询了市食品药品监督局，了解到国家对饺子、包子、汤圆等速冻散装食品销售有着严格的卫生要求。根据《散装食品卫生管理规范》规定，散装食品应由专人负责销售，并为消费者提供分拣及包装服务。销售人员必须持有有效健康证明，操作时须戴口罩、手套和工作帽。销售的食品必须有防尘材料遮盖，并具有禁止消费者触摸的标志。在盛放食品容器的显著位置或隔离设施上应标识出食品名称、配料表、生产者和地址、生产日期、保质期、保存条件、食用方法等。以目前市面上这种方式销售的散装汤圆，质量不好保障，如果市民要购买，至少应注意两点：一是食品储存销售环境；二是一次的购买量不要太大。

　　另外，记者采访中还了解到，购买汤圆时最好选择大小均匀、个体完整、表面无霜的，因为表面有霜的汤圆大多是化过后又冷冻的，有变质可能。另外，消费者在购买汤圆时，要保留好票据，以便投诉有门。

　　小资料

　　汤圆主要成分是糯米，富含脂肪、碳水化合物、钙、铁等营养元素，再加上馅料，营养价值就更高。中医历来视其为补虚、调血、健脾、开胃之物。但糯米不易消化，所以老人、婴幼儿和患有糖尿病、胃肠消化不良等疾病的患者，不要多食。

　　来源:玉林日报

　　责编:李晓花