紫包菜一洗 清水变“蓝墨水”

　　本报新闻热线66810222海口3月4日讯（记者李灏摄影报道）消费者从农贸市场买来一种紫色的包菜，回去清洗准备炒菜时，却吃惊地发现洗过菜的清水变成了深蓝色，宛如蓝墨水。因担心买到染色的问题蔬菜，消费者向本报反映了情况，希望记者能给予调查。

　　市民投诉：

　　洗包菜清水变成“蓝墨水”

　　日前，市民陈女士向本报投诉称，3月1日上午，她在海口大英三农贸市场内的一摊位上，以每斤2元的价格买了一个紫色包菜。陈女士说，这种紫色包菜在市场上卖的很少，所以比一般的包菜要贵几毛钱。

　　回来后，陈女士将紫包菜进行清洗，准备炒菜。令她吃惊的是，清洗后，盆里的清水竟变成了深蓝色，就像以前的蓝墨水一样，看上去非常吓人。她再洗一遍仍是如此。对此，陈女士一家吓得都不敢吃了，担心买到的包菜是人用颜色染色而成的，会对身体有伤害。 陈女士希望本报记者能找专家帮助鉴定一下，看是否真的有问题，如果有问题也好提醒其他消费者注意。

　　记者调查：

　　紫包菜市场上少有卖

　　针对陈女士的反映， 2日下午， 记者一路来到道客村、龙华、城西、水头村等农贸市场走访，却没有发现有紫包菜出售。摊主们告诉记者，以前曾经卖过，由于买的人少，所以就没有再进货。3日下午，记者又来到陈女士当初购买紫包菜的大英三农贸市场。在该市场内，记者以餐饮店负责人身份，找到了卖紫包菜的摊主张某。张某说，他的紫包菜是从别人那里进的，都是单线联系，而市场就只有他一个摊位在卖，如果记者要货的话，他可以送货上门。最后，张某给记者留了一个电话。

　　4日上午，记者又来到琼山蔬菜批发市场，一圈下来，也没有发现有紫包菜卖。随后，记者向一位女批发商咨询，表示要买紫包菜。这名女摊主表示，如果要货，要提前预定，才会有人送过来，批发价每斤1.1元。当记者问“紫包菜是谁送来的、货源是从哪里来的”时，对方不肯透露。只是说，海南本地没有这种紫包菜，都是从内陆过来的。最后，该摊主也给记者留了一个电话，称“如果要货就打电话”。

　　农业部门：

　　是否人工染色有待鉴定

　　今日下午，记者将陈女士买的紫包菜带回，切了几片放进清水里清洗。发现，清水果真变成了深蓝色。对此，记者又电话咨询了海口农业部门的有关人士。该人士指出，日常生活中，不排除有些蔬菜会掉颜色，但一般来讲，就算掉色，也不会掉到如此严重的地步。不过要最终确定陈女士买的紫包菜是否为人工染色，还需要到权威检测机构进一步检测。对此，陈女士希望有业内的专家学者，能帮助鉴定，好让消费者放心消费。本报也呼吁懂行的业内人士，能站出来给予鉴别，让消费者放心。

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　　紫甘蓝又叫紫包菜、红甘蓝，因其颜色紫红而得名。 紫包菜与普通包菜生长期、收成期都一样，不同的是，紫包菜营养价值较高，这与它的颜色有关。紫包菜比平头包菜、牛心包菜，颜色深，所含胡萝卜素和维生素更多。紫甘蓝食用方法既可生食，也可炒食。但为了保持营养，以生食为好。