肯德基“滤油粉”将受抽检

　　本报讯(记者窦红梅)“陕西部分肯德基店未经卫生部门批准向煎炸食品的食用油里添加化学品‘滤油粉’延长食用油寿命。”昨天披露的这一消息让北京人大吃一惊，这种化学滤油粉是否安全引起市民高度关注。昨天，市食品办有关负责人表示:食品办下午紧急联络肯德基公司对此进行了解，下一步还将对肯德基加工食品使用的原料、辅料进行全面抽检。

　　昨天记者联系到肯德基公司，有关负责人昨晚发给记者的回复称:“滤油粉”是国内食品行业使用的一种商品名称，其化学名称为“三硅酸镁”，是美国食品药品管理局“公认为安全”的物质。世界卫生组织和联合国粮食及农业组织的食品添加剂专家联合委员会也明确规定三硅酸镁可以作为食品加工助剂。早在1986年，经卫生部批准的《食品添加剂使用卫生标准》GB2760－1986中，已经明确允许三硅酸镁用作食品加工助剂，在食品加工过程中起到助滤作用。

　　记者随机采访到的消费者表示，对肯德基方面的解释半信半疑，主管北京市食品安全的政府部门应该对此类快餐企业的煎炸油进行全面抽检，让市民能够放心消费。RJ046