暴风雪冻死的家禽不能吃

　　千山晚报消息 记者昨日从鞍山市动监局获悉，我市紧急部署，严防暴风雪过后病死禽流入市场，保障市民身体健康安全。相关人士提醒，市民购买禽类及禽类产品时，可以查看相关验讫标志及检疫证明。

　　据介绍，4日的暴风雪造成省内部分畜禽死亡，我市也有一些鸡舍倒塌。随着暴风雪过后公路交通陆续恢复，因病和暴雪死亡的畜禽流入市场的可能性加大。为防止病死畜禽流入市场，有效防控重大动物疫情，市动监部门紧急部署，加强了对市场和流通环节的检疫监管，严禁病死畜禽流入市场，并严肃查处运输、加工、经营病死动物及其产品的违法行为，未经检疫或检疫不合格的动物及其产品严禁上市。同时，对已经发现的病死畜禽和病害畜禽产品，一律不准宰杀、不准食用、不准出售、不准转运，就地进行无害化处理。因暴雪死亡的畜禽也严禁上市，就地无害化处理。

　　记者同时了解到，我市已实行工作日报告制度，对暴雪造成畜禽死亡的数量，以及运输、加工、经营病死畜禽等违法案件的查处情况，对病死畜禽的无害化处理情况，每日向省相关部门进行上报。

　　张强 记者 李丹

　　附：如何判断市场的白条鸡及鸡产品是否经过宰杀检疫

　　动监部门相关人士提醒，市场上出售白条鸡及分割鸡产品都有椭圆形的“验讫标志”，业主也会持有《产品检疫合格证明》。此外，市民可根据白条鸡是否有宰杀口来初步判断。经过宰杀的白条鸡，其颈部的宰杀刀口会有血液浸润，如是死后做补刀处理，刀口处无血液浸润现象；白条鸡应选眼球饱满，眼皮全开或半开的，病死鸡眼球多干缩凹陷，眼皮完全闭合；另外，健康的白条鸡皮肤呈白色或微黄，表面干燥，有光泽，病死的白条鸡由于放血不充分，皮肤充血严重，常脱毛不净。