食堂逐一检查盒饭留样两天

　　本报讯（记者孙刚 实习生刘宇）昨日从市教委获悉，由于学校开学后是学校食物中毒发生的高发期，为预防与控制学校食堂食物中毒事故和食源性疾病的发生，市教委和市卫生局联合下发《关于开展学校食品安全专项监督检查的通知》。从即日起至4月底，各区县教育、卫生部门将对辖区内的学校食堂和集体用餐配送单位进行一次专项监督检查，检查的覆盖率要达到100％。

　　此次对学校及幼儿园食堂、集体用餐配送单位专项监督检查的检查重点有10项，包括有无卫生许可证，从业人员有无健康体检合格证，放置3小时以上的饭菜是否重新回锅加热等。各区县教育主管部门还要对订购的集体用餐配送单位的管理进行重点检查。

　　市教委、市卫生局要求，学校要严格按照市卫生局提供的集体用餐配送单位Ａ级、Ｂ级名单，就近选择供餐单位，履行索证义务。学校要提供符合卫生要求的盒饭暂存专用场所，供应冷藏盒饭的还应配备盒饭加热设施。学校还要有专人负责管理盒饭的供应工作。每天供应的盒饭应当在学校留样48小时，留样量不得少于2人份。各区县卫生监督机构还将对食堂从业人员进行一次健康状况检查，禁止带病上岗工作。