[美食天地]吃夜粥，勤奋工作的犒劳

　　“每日起，食粥一大碗，空腹胃虚，谷气便作，所补不细，又极柔腻，与肠胃相得，最为之饮食之妙诀也。”这是《本草纲目》中“粥记”所云。古时讲究的是吃早粥，现在人们的生活习惯改变了，吃夜粥成为人们的所爱。民国初学者丁福保，于1923年发起粥会，每粥一夜晚，邀挚友开怀畅聚共进白粥，有说：有清粥以果腹，有老友足以倾谈，余实爱此淡泊生涯。

　　丁氏以养生知名，我却耐不了清粥寡水的寂寞。近来加班通宵频频，常在午夜过后，到惠食佳，点条桂鱼，切片连骨滚粥；或是各种海鲜林林总总，尽可自组滚粥，一锅粥下来，抚腹足，自然是夜间一乐。

　　诚然，“食夜粥”于我，也是勤奋工作的犒劳。 （丁 明）

　　来源:玉林日报

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