专家：买回的鱼最好养一周再吃

　　本报长沙讯本报昨日Ａ1版报道有鱼贩使用对人体有害的“鱼浮灵”保鲜后，不少读者对此表示关注。那么，鱼浮灵究竟有什么危害呢？专家称，使用类似鱼浮灵等化学药剂保鲜对鱼都可能造成污染，“买回家的活鱼最好养一周以上再吃”。

　　昨天记者走访马王堆水产市场和西长街海鲜市场了解到，运输活鱼目前主要有无水运输、贮槽运输和塑料袋运输三种方法，存养则完全用增氧装置。“随着增氧气泵的大量使用，目前如鱼浮灵、鱼氧精等增氧剂在活鱼存养中已用得少了。”一位鱼贩说。

　　湖南农业大学水产专家鲁双庆教授表示，安装增氧装置、麻醉、投放增氧剂等方法都可达到活鱼保鲜的目的。但除了增氧装置，其他一些化学药剂保鲜方法，都可能对鱼造成污染，鱼浮灵只是其中一个例子。

　　那市民如何选购新鲜未受污染的鱼呢？西长街一位水产店老板称并不难，先看存鱼水箱的水质，水质要尽量清澈；其次，问卖鱼的放了几天，如果一天以上得挑选有增氧气泵的，如果没有气泵的，则很可能是用了化学药剂增氧；最后就是鱼要鲜活有精神。

　　鲁双庆表示，除了该水产店老板的方法，市民们买回活鱼后，最好不要立即食用，先将鱼养一周以上，让鱼体内可能存在的有害物质排出体外。记者荣建华 刘璇