30多年普洱茶面临两难选择 喝不敢喝卖也难卖

　　汉网消息 （通讯员紫薇小红记者马辉）昨日，市民吴军向记者询问，他有块1973年的普洱茶砖，因没保质期，一直不敢喝；也不知有无收藏价值，哪里收购？

　　就此问题，记者采访了武汉茶叶商会会长张岳峰，他告诉记者，市民对普洱茶要有3个正确消费观念。

　　 首先，普洱茶并非保存越久越好。自然发酵的时间，根据各地温度、湿度不同，存放时间也有所不同。目前，北京故宫保存的“地瓜”普洱茶，现在是封闭保存，减少自然氧化。

　　看普洱茶的价值高低，主要是结合年份看品质，品质是第一位的。年份太久，存放不当，品质会随着时间推移而下降，价值也会越来越低。

　　其次，口感好不等于营养高。普洱茶分生茶和熟茶，生茶就是绿茶，熟茶是由绿茶经过长时间发酵而成，可在一定条件下长期存放。在保存过程中，产生荷香、枣香等各种香味，但在产生口感好的同时，一些营养成分也随之消失。

　　第三，减肥作用没绿茶好。作为茶叶都可减肥，仅就减肥而言，红茶没有绿茶效果好；可是，就养胃而言，红茶胜于绿茶。

　　至于吴先生的茶砖价值，可到京汉大道汉口茶市来鉴定，以此决定能否饮用，并通过品质鉴定而定价位，市场内的茶商也都可以收购有价值的茶砖。