高级厨师进农家手把手儿教大嫂

　　本报宝鸡讯（记者松山）“你别说，这城里来的大厨炒的菜就是香！”近日，在渭滨区高家镇解甲滩生态民俗村“农家乐”技能培训现场，昔日围着自家锅台转的农村大嫂们七嘴八舌地议论着。

　　近年来，随着旅游业的兴起，宝鸡农村的“农家乐”成了城里人假日旅游的好去处。为了让农民掌握先进的厨师技能，经营好“农家乐”，宝鸡市有关部门特地组织一些高级厨师到农户家中，手把手传授厨房技艺，面对面讲授经营“农家乐”的经验。解甲滩生态民俗村地处秦岭北麓，距宝鸡市区不到20公里，这里的“农家乐”已经经营了两年多，农户年均纯收入上万元。解甲滩村农民群众很想将“农家乐”做大做强，吸引更多的游客来山村做客。城里的专家们上门免费传授知识，让他们高兴得合不拢嘴。村民们早早地等在村口，“大师傅”一到就被群众团团围住，一个劲儿问这问那。课堂内外挤满了人，不少来晚的人只有趴到窗户上听课，他们感叹道，“做了一辈子的饭，要让来客吃好，里面的学问还真不少！”

　　据了解，宝鸡市的渭滨、陈仓、金台、岐山、扶风等县区的“农家乐”经营户已达上万户，市上有关部门将在年内对所有经营户全部实行免费培训，帮助村民取得国家劳动部统一的执业资格证书。