工商部门提醒“早餐奶”未必是奶

　　本报4月3日讯(记者 张良 通讯员 姚心晖)牛奶是许多市民早餐的必备，部分乳制品企业因此推出了“早餐奶”。今天，市工商直属分局提醒，所谓的早餐奶大多是含乳饮料，消费者要防止被误导。

　　据工商人员介绍，市场上销售的早餐奶有的是灭菌调味乳，有的是乳饮料。灭菌调味乳和含乳饮料是不同类型的产品。国家标准中对灭菌调味乳的要求是，乳蛋白质每100克大于等于2.3克，对乳饮料的要求是乳蛋白质每100克大于等于1.0克。消费者在购买早餐奶时，往往只注意到正面的产品名称，很难注意到反面标签栏上的小字体标识，只是一概认为“早餐奶一定就是奶了”。其实，市场上销售的早餐奶未必都是奶，很有可能是含乳饮料，两者的营养相差很大。

　　据了解，国家标准中对灭菌纯牛乳(即牛奶)的要求是，乳蛋白质每100克大于等于2.9克。灭菌调味乳、乳饮料所含的蛋白质含量都小于灭菌纯牛乳。市工商直属分局提醒消费者，购买奶制品不但要看产品名称，更要看商品标签，以便选择适合自己的产品。