江西南城“麻姑文化”催生现代产业群

　　中广网南昌4月4日消息（记者胡啸 通讯员揭方晓）近年来，江西省南城依托其独特的“麻姑文化”资源，开发形成米、酒、茶、枣、药等6大类30多个品种的麻姑品牌系列农产品，同时培育出江西麻姑米粉有限公司、南城麻姑酒业有限公司、麻姑山茶油厂等6家农产品加工龙头企业，化名山优势和文化优势为经济优势。去年由“麻姑文化”催生的现代产业群产生经济效益1.5亿元，占全县农产品总收入的78%。

　　南城县大力培植麻姑品牌系列农产品深加工企业，延长其产业链。麻姑米是我国名贵的大米之一，因其色如白银，颗粒似珍珠，故又名银珠米，曾荣获巴拿马国际土特产博览会银质奖。江西麻姑米粉有限公司是一家以麻姑米为主要原材料的私营农产品加工企业，其生产的麻姑米粉先后打入北美、澳洲、东南亚等国家和地区。目前，公司年加工麻姑米超过72000吨，生产米粉4000吨，去年出口创汇120万美元，成为全省百家农业产业化龙头企业之一。为做大做强这一产业，该县以江西麻姑米粉有限公司为龙头，建立麻姑米加工产业链。目前，万年米业、南兴粮食加工厂、抚昌粮油加工厂、中亿食品有限公司等麻姑米加工企业在产品上互为供给、技术上相互扶持，链式效益明显。强根才能固本，为确保原材料供应，县里还在麻姑山及周边寨背、石坪、黄家围、万年桥等12个村建立了6万亩麻姑优质稻基地。

　　南城县通过技术革新，使老品牌产生新效益。麻姑酒是江西四大名酒之一，它是以麻姑米和麻姑山矿泉水经精酿陈年储存而成的黄酒，作为清脑提神、驱风健胃的寿酒倍受市场欢迎，在1913年南洋国际赛酒会上获得银奖。“旧杯新酒又一春”，2002年，龙南客商容士伟投入资金600万元对南城麻姑酒厂进行技术改造，使麻姑酒这一老字号产品从“野店三家卖山酒”的年代，发展壮大为拥有麻姑料酒、麻姑红等麻姑系列饮料酒4大类10多个品种的新时代，产品远销北京、上海、广西、甘肃、深圳、香港等几十个省市和地区。2004年世界客属第十九届恳亲大会上，麻姑酒以其深厚的文化底蕴和回味悠远的醉人醇香成为大会惟一指定用黄酒。“名山出名茶”。麻姑茶至今有1700多年的栽培历史，早在唐代就被列为贡品，与庐山云雾、井冈翠绿、遂川狗牯脑等茶并驾齐名，系江西的重要名茶。现采用传统工艺与现代科学技术窨制，使其形美、色绿、香郁、味醇，为茶中珍品。麻姑药，即“建昌帮”中药业，与“樟树帮”合称为江西帮，为全国13个大药帮之一，以擅长传统饮片加工炮制、药材集散交易著称，药界至今还有“药不到樟树不齐，药不过建昌不灵”之说。近几年，运用‘建昌帮’炮制技艺加工的中药饮片成功进入欧盟市场，销量连年上升，现在每个月的出口量达6个集装箱，产品供不应求。

　　南城县大力培育麻姑新品种，拓展“麻姑文化”新内涵。近年来先后从山东、山西等地引进大爪枣、大王枣、早熟蜜枣等20多个优良新品种，逐渐培育出适合南方种植的“麻姑仙枣”，使之成为麻姑系列产品中的新成员。目前，这个县建有6000亩“麻姑仙枣”果业基地，年纯利润3600多万元。