到期面点是否改“生日”再卖

　　近日，本报热心读者徐小姐向记者反映，她在东龙街的一家桂香苑西饼屋购买的一块蛋糕，在独立的外包装袋上发现贴着两张不同保质期、价格的标签，虽然当天尚不到两个标签所注明的保质期的时间，但是商家的如此行为让她对食品质量不免产生担心。4月7日，记者还就玉城面点保质期标签作了专门的调查，发现问题不少。

　　一块蛋糕两个保质期

　　4月6日记者见到徐小姐，看到那块蛋糕的外包装完好无损，两面却分别贴着两张标注内容不同用小方格纸片做成的标签，标签可以很容易地撕下不留痕迹。标签内容共有三个栏目，中间均写有“玉林桂香苑西饼屋”，上面是“此日期前食用”，应是指食品的保质期限，一张标签日期是2007年4月7日，一张是4月8日。最下面标注的价格也不一样，标签日期“4月7日”的这张价格是1.2元，另一张却是1.3元。徐小姐告诉记者，4月6日早上7时50分左右，她在该西饼屋挑选这块蛋糕的时候，看到标签的保质期是今年4月8日，价格1.30元，由于平时对该商家比较信任，也比较放心这里销售的食品质量，她当时就是看一眼标签，觉得没过期就买了。然而，她带蛋糕回到上班的地方，正准备拆开包装袋食用的瞬间，居然在另外一面发现还有一张标签，日期、价格与之前看到的内容大相径庭，如此标注让她大吃一惊，顿时失去了胃口，产生了疑惑。徐小姐认为，食品的限食用日期不可能有两种，商家出现这样的现象令消费者难以理解，无从得知是以哪天为准。即使购买当天还没过期，但检查如此疏忽，万一出现质量问题谁负责？她最大的担心是商家把过期食品的标签撕掉，然后重新包装贴上新的标签。

　　随后，记者来到该饼屋，向营业员咨询标签到底以哪张为准。营业员肯定地回答正确的标签是“4月8日”这张，“4月7日”这张是脱落于属于另一口味蛋糕的标签，摆放新蛋糕时巧合贴到了一起，未能及时发现。但是记者发现，这张“问题”标签牢牢地粘在蛋糕的外包装上，如没人力着意张贴似乎不应如此之稳。随后记者又致电该西饼屋办公室，一位女工作人员解释说，桂香苑西饼屋销售的任何食品生产销售都经过层层严格检验工序，对于剩余过期的食品一律会进行销毁处理，每天都会为新鲜的食品打日期标签，质量是没问题的。但是一个蛋糕为什么两张标签她现在暂时没法解释，要向公司位于大北路的制作点了解才知。记者留下电话，最终对方的答复与上述相似。

　　过期食品换个标签就“延寿”

　　就记者当日采访收集到的信息，商家是否作假无法判断，但是可以肯定的是商家如此的保质标签，确实无法让消费者完全放心，而商家的质量保证也有点不靠谱。

　　4月7日，记者遍访玉城10多个面点店发现，大多数都在自己制作的面点的包装上贴有保质标签，但是标注方式五花八门，有的如桂香苑一样只标上保质到期时间，“忘记”了生产日期不详；有的标明生产日期，保质天数，但是保质时间不一，有的标明是3至5天，有的仅是两天。食品标签内容，都是各生产企业自己制订，没有统一的标准。但是这些保质标签有一个共同点，都是由经营者直接在面点的外包装上粘贴上，可以随意撕换。

　　而一位曾在一家西饼屋做过服务员的知情者向记者透露，其任职时的老板确实有把已过保质期的面点撤下，重新换上新的保质标签后再上货架的现象，因为保质标签是老板自己制作、自己粘贴的，个中成本基本可以忽略不计。她说行业内把这种现象戏说为“变脸”，有的作的不高明，把新标签贴在旧的上面，于是出现了标签“双胞胎”，被消费者发现。而她的老板“作案”手法就相当老到，她说，很多当日保质期的面点并不能完全卖出去，老板就要求员工重新打一个标签。换标签非常简单，先是员工要闻闻看看这些食品是否气味上、外表上有过期现象，如果没有，就直接将标签摘下，换上一个新的。这样可以随意更换的标签确实给消费者留下了很大的想象空间，也给不法的面点生产企业留下了很大的作假空间。

　　面点保质标签需规范

　　记者了解到，近年玉城的面点事业发展很快，有众多的消费者，并且有多位面点师傅参加全国的面点大赛获得金牌。有多个大型超市成立有面点部，经营面积占据超市相当大空间，成为其主要的赢利板块。但是小小的保质标签却成为制约其面点事业进一步发展的重要因素。

　　一位面点师傅告诉记者，面点保质期很短，但是是否过期单从外观上消费者很难判断，只能用专门的仪器才能检测出来，所以加强行业自律才能做强做大面点事业。

　　记者从质监部门得知，按《预包装食品标签通则》，生产日期必须直接打印或印刷在包装上，不能粘贴，防止标签被改换。同时应清晰地标示预包装食品的生产日期和保质期，也可以附加标示保存期。

　　来源:玉林日报

　　责编:李晓花