怀念儿时常吃的硬麦芽糖 如今哪里还有卖这种糖?

http://www.sina.com.cn 2007年04月10日01:00 东南快报

  麦芽糖的叫卖声总能勾起童年的回忆。家住火车站附近的林小姐,对十几年前那种收集塑料或铁制品然后换取到的麦牙糖念念不忘。她一直希望有一天能够再次吃到童年时的那种口感较硬的麦芽糖。

  林小姐自述:小的时候,总有卖糖人提着桶子在我家附近叫卖:“麦芽糖啊——”。然后卖糖人用搅糖的小棍敲一下桶子,那感觉颇为类似电视广告里的“黑芝麻糊哎——”。

  这种麦芽糖不是现在市面上所见到的那种,而是很硬的一大块,每次师傅都是用小锤将它敲碎。

  长大后我才知道,那种硬块麦芽糖其实就是麦芽糖软化前的雏形。一般小贩将块状的麦芽糖放在锅子里慢慢熬,就成了市面上常见的粘稠状麦芽糖。

  如今在市面上几乎看不见这种硬的麦芽糖了,但我还是想吃。小小一块糖,却是我回忆里最温暖的东西。谁能帮我重拾这份快乐呢?

本报记者 王进 实习生 林建川
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