小龙虾卖得一年比一年早

　　晚报讯 火红的小龙虾最终憋不住上周的高温，四月初就被心急的商家批量上了市，这比去年的批量上市期早了足足半个月。

　　由于今年入春早，气温回升快，冬眠的小龙虾早早地趴出洞穴寻找食物，渔民也随之开始了捕捞。记者昨天从铜川水产市场了解到，批量上市的小龙虾已经在市场随处可见了，七八家摊位都争抢着赶早买卖。目前，小龙虾大多来自江苏祈东一带，每天已经销到了5吨－6吨，并且逐步攀升，价格也从3月初少量上市时的每斤12元－14元跌到每斤8元－10元。

　　还是4月初小龙虾就批量上市，这个时间比去年提早了半个月，比前年则提早了大半个月。小龙虾卖得一年比一年早，水产专家认为，现在品尝小龙虾还为时过早，刚刚出洞的小龙虾还在适应环境的生长期，不但肉质很松，而且膏黄少，吃起来口感自然差一些。