抢市场菜"早产" 南宁严管没超农药安全间隔期蔬菜

　　广西新闻网-南国早报记者 唐湘屏

　　近日，邕城菜价一直“高高在上”，让菜农尝到了甜头。一些菜农为了赶市场抢价格，将少量还没有超过农药安全间隔期的蔬菜提早上市，给市民的菜篮子安全埋下了隐患。记者采访了解到，有关部门目前已加大了监管力度，“问题菜”难以“混”上餐桌，市民们可放心吃菜不必担心。

　　探市场

　　高价催生部分“早产蔬菜”

　　4月9日、10日，记者走访了南宁市的几大菜市场，发现市场上蔬菜价格较高，大白菜、油麦菜、芥菜、生菜、红薯叶等叶菜价格平均在4元/公斤左右，而新鲜上市的空心菜、南瓜苗等，更是卖到了5～6元/公斤。飞凤菜市的一位菜贩告诉记者，现在正是南宁蔬菜青黄不接的时候，市场供不应求，因此，蔬菜都卖得特别贵。一位菜农告诉记者，这么高的菜价，是他们几年来都难得碰到过的“好光景”。

　　南宁的蔬菜目前基本上是“一天一个价”，一些“精明”的菜农就想尽量赶早将蔬菜上市，一些农药残留超标的“不良分子”也企图“混”进来。南宁市植保站站长陈永宁告诉记者，近日天气开始回暖，病虫害繁殖较快，为了保证蔬菜的生长和卖相，菜农喷洒农药的频率也增高了。而在喷农药过后两三天，农药还没有完全降解，菜农可能见市场价格好，就提前将蔬菜采收上市了。

　　南宁市淡村农贸市场蔬菜质量安全监督员赵泰平也称，在他们每天检测出来的农药残留超标的蔬菜中，就有一部分是农民为了“抢价钱”提前上市的。南城百货超市蔬菜主管何月莲告诉记者，超市采购员去到田间地头采购时，也有菜农告诉他们，部分菜农贪一时的高菜价，会将一些农药安全间隔期没过的蔬菜提前采摘。

　　访部门

　　“问题蔬菜”难以接近市民

　　虽然个别菜农有贪图利益的不法行为，但是市民不用担心，这些“问题蔬菜”须经过重重关卡，难有机会与市民接触。

　　4月10日，官塘菜市的一名菜贩拍着胸口对前来买菜的市民说：“我的菜绝对没有问题，全都经过检测了。”记者了解到，南宁市农业局在每个市场都设有蔬菜质量安全检测中心，负责对市场上销售的蔬菜进行检测。而近日农业部门更是加强了对蔬菜的监管力度，由以前的抽检变成现在的“普查”——每一个摊位的每一个蔬菜品种都要接受检测，一旦发现有农药残留超标的蔬菜，都会及时没收并进行销毁。因此，市民篮子里的菜，应该都是安全的。

　　超市也是蔬菜的一个重要销售渠道。何月莲告诉记者，超市每天上午8时30分营业，农业部门的检测人员上午7时就进入超市对采购回来的蔬菜进行检测，因此超市销售的蔬菜能保证安全。同时她还透露，基本上每个超市都由相对固定的菜农供货，超市还有菜农的身份证、电话号码、住址等资料，如果发现蔬菜有问题，会立刻找到菜农。而菜农也不敢用“问题菜”来“忽悠”超市，谁也不想因为一点蝇头小利断了自己的大生意。

　　“但是马路市场上的蔬菜就难以保证了。”相关人员告诉记者，马路市场上的蔬菜没有经过农业部门的检测，难以确保安全与否。而一位蔬菜批发商也向记者透露，由于市场和超市把关较严，想钻空子的菜农一般都是将“问题蔬菜”拿到马路市场零售或者批发。

　　求“解药”

　　市民买菜要到正规市场

　　而市民最关心的，是花高价钱买回来的蔬菜是否安全，如何保障市民吃上放心蔬菜？记者采访了相关人士。

　　赵泰平提醒市民，最好不要贪图方便或便宜去马路市场购买蔬菜，而应到正规的市场或超市购买。陈永宁告诉记者：“目前叶菜类病虫较多，使用农药的频度较高，苦瓜、黄瓜等瓜类蔬菜则较少使用农药，相对安全。”他还特意指出，不少市民都青睐吃野菜，以为这样就高枕无忧，殊不知现在不少野菜也是人工种植，同样也有可能使用农药，因此在买野菜时同样要小心。

　　陈永宁还向市民支招：市民在购买蔬菜时，可以先闻一下蔬菜，如果农药残留严重的话是可以闻出一些臭味。不过一般的蔬菜农药残留超标很少能闻得出来，在外观上更是难以辨别，因此市民还是应在食用前把好关。买回蔬菜后，应反复清洗并用清水或淘米水浸泡半个小时左右再烹炒，这样附在蔬菜表面的农药残留就可以基本清除。同时，蔬菜一定要确保炒熟，因为吸收到蔬菜内部的农药残留在高温条件下更容易降解。

　　“‘农药超标菜’不等于‘毒菜’！”陈永宁最后纠正市民的一个误解。他告诉记者，对于蔬菜农药残留超标的概念，不少市民还不理解，以为吃了“超标菜”就会发生急性中毒事件。而实际上，南宁市对蔬菜质量安全的标准定得很高，是按照无公害蔬菜的标准来制定的，哪怕蔬菜农药残留超标5～10倍，市民吃了也不容易发生中毒。因此市民也大可不必草木皆兵，过度惊慌。