豆腐作坊竟成污染大户

　　昨天，下关区在南京市率先组织环保、安监、市容等部门，联合对辖区内燃煤小锅炉进行集中整治。昨天，清除了当地一家豆制品加工中心的6台不合格锅炉。这些小锅炉的拆走，会使豆腐作坊退出历史舞台吗？昨天记者展开了采访。

　　燃煤小锅炉， 百姓深受害

　　记者跟随相关部门的工作人员来到万家豆制品加工中心注意到，作坊里光线很昏暗，设施破旧，盆盆罐罐随处乱放，墙上生了一层水锈，地上撒了一地煤渣，瓷砖掉了好多块，还积了一汪黑水，很难想象白花花的豆腐是在这样一个房间里做出来的。采访中竟然还有个小孩儿就地开始方便起来。

　　该豆制品加工中心的赵师傅告诉记者，这次燃煤小锅炉整治，也结束了他们作坊里制做豆腐的历史。他说，这个加工中心是8年前成立的。成立前，这些豆制品经营户都是散户，在城郊接合部做食品生意，那时候他们的住房小，吃住、工作都是在一个小作坊里，用洗脚盆装豆腐都是很正常的事情，也没人觉得不卫生。后来在有关部门的帮助下，20户人家一起成立了豆制品加工中心，开始了正规运营，大家也是努力地想把加工中心的卫生工作搞好，实行卫生管理，但先后有12户人家因为不堪中心的卫生管理而脱离了组织。现在他们这个中心的运营遇到了不少困难，首先是加工用的锅炉不合格。

　　执法人员告诉记者，据他们了解，目前下关区1吨以下燃煤锅炉有34台，其中，有8台在万家豆制品加工中心，该中心在生产过程中使用木材、木屑和散煤，燃烧时浓烟滚滚。烟尘污染相当严重，附近居民深受其害，投诉不断，甚至还有一次80户居民联名要求关闭该豆制品中心。燃煤小锅炉的使用不仅严重污染了环境、影响了城市形象，还存在严重的安全隐患，不符合国务院《特种设备安全监察条例》。

　　糊涂老板花万元做七天豆腐

　　下关区污控科的倪科长告诉记者，有关部门早就想整顿了，但是出于保障群众菜篮子，怕老百姓买不到豆腐，才暂缓了对万家豆制品加工中心等豆腐作坊使用小锅炉的改造。现在，随着规模机械化豆制品厂的投产，豆制品的市场供应已经基本可以保证。因此对豆制品加工行业小燃煤锅炉清理整治也就势在必行了。

　　记者在现场看到，一个小老板一脸愁容地在拆小锅炉。他告诉记者，前一段时间得知这边有作坊要出租，他特意花了1000元钱做了体检，领了健康证，作坊原东家以1万元的价格租给了他生产。谁知道才做了七天的豆腐，燃煤小锅炉就被取缔了，这就等于断了他的活路啊。见小老板情绪有些激动，执法人员向他解释道，这次取缔小锅炉的行动并不突然，其实南京市政府早在2004年2月19日就发布了《南京市政府关于第二阶段控制大气污染改善环境空气质量的通告》，根据有关的规定，1吨以下的燃煤小锅炉必须在2006年前全部取缔，下关区环卫局也早就下发了限期整改令。

　　违规小作坊发现可举报

　　昨天的整治行动，这些万家豆制品加工中心的作坊主还是很配合的。拆除的过程中，一位名叫吴金海的作坊主告诉记者，小锅炉被强制清理确实给百姓带来了好的生活环境，自己没有不配合的理由，但是没有了小锅炉，接下来作坊该如何运营成了他们担心的问题。

　　吴金海说，1吨以下的燃煤小锅炉一台不过1～2万，而一台蒸汽锅炉的价格高达20～30万，一般的作坊主根本买不起。即使是换上了蒸汽锅炉，也很难与那些未被取缔的小作坊竞争。目前，在下关至少还有80家隐蔽的小作坊，这些作坊没有卫生证照，成本低廉，生产出的豆腐也就0.2元一块，这使得他们仍然占有一定的市场。加工中心一旦用上蒸汽锅炉成本将加大，豆腐价格也将大幅提高，卖到0.8元一块。因此，即使他们选择再投资，也难占领市场。目前，摆在面前的无非两条路：要么转行干别的；要么再找个隐蔽的地方继续用燃煤小锅炉做豆腐。昨天下午，下关区有关部门负责同志称，他们已经在全区公布举报电话，一旦发现违规的豆制品小作坊将立即取缔，决不做虎头蛇尾的事。

　　牛维祥 钱海霞 吴 俊