京郊大孙各庄镇抓好食品安全全过程管理

　　中广网北京4月13日消息（记者黎政祥 实习记者李澄 通讯员徐海丹）近日，北京市顺义区大孙各庄镇人大食品卫生与食品安全执法检查领导小组对全镇贯彻落实有关食品卫生与食品安全法律法规的执行情况进行拉练检查。检查分为证照是否齐全、制度是否健全、从业人员卫生、内外环境卫生以及食品加工程序5个项目14条。随机抽取大孙各庄镇幼儿园、行运达饭店和创造食品职工食堂3家单位。

　　检查结束后，各代表们对全镇的食品卫生与食品安全情况进行讨论，就其中发现的问题提出要抓好四个方面，不断提高食品安全质量，做好从“农田到餐桌，从源头到市场”的全过程管理。

　　一抓责任落实。推广标识、标码追溯制度，食品在流通过程中，只要出现问题，可直接找到生产责任人；各村设立一名食品安全联络员，签订了200份食品安全责任书，层层落实责任。

　　二抓源头管理。在平谷、三河13个路口设卡检查，有效切断病源，杜绝疫情的传播；严格要求“创造食品”、“绿奥蔬菜公司”等生产企业按照无公害蔬菜生产标准进行生产。

　　三抓重点环节。在流通和消费环节，加强“三树立”理念教育，即：树立服务理念、执法理念和环境理念，通过公布举报电话、联合执法检查等，营造整洁、规范和安全有序的食品卫生环境。

　　四抓宣传培训。对各企业负责人进行《食品法》、《产品质量法》和防疫管理等法律法规及业务培训13次、550人次；绿奥蔬菜公司开办的“田间学校”，把培训工作延伸到田间地头，增强教育效果。

　　据悉，截至目前，北京市顺义区大孙各庄镇已建成高特牧业、雄特牛场、英特羊业、新特果业等6个标准化生产示范基地，6个无公害蔬菜生产基地，保障广大群众吃上安全卫生的食品。