王国兴投资3000万建养殖培训基地

　　“要是白鳍豚给我养，就不会灭绝”

　　2000年，娃娃鱼人工繁殖技术初见成效，有位台湾老板出1亿元想购买这项技术。当时王国兴钱财散尽，正陷入困境，家人欢欣不已，但王国兴却一口谢绝了。他想自己干。

　　“长江水产研究所也没搞出大规模的苗子来。只有我这里是繁殖技术研究最成功的。”王国兴带着参观者在隧道参观介绍。

　　王国兴构思着养殖基地的发展蓝图：再打4000米隧道，投资三五亿元，两三年后，产值将达6亿元。

　　儿子王建文正在华中科技大学攻读生物技术博士，研究的正是娃娃鱼产业开发。娃娃鱼产业深加工前景广阔，娃娃鱼含有丰富的胶原蛋白，同时治烧伤烫伤效果非常好，可以开发美容、制药等系列产品。儿子所学专长似乎又给家族娃娃鱼养殖产业打开了更广阔的大门。

　　现在，王国兴在市区投资3000多万元，建起了占地35亩的全国唯一娃娃鱼养殖培训基地。还计划与外商合作，再修建大型水族馆、大鲵科普馆及海洋馆等等，以期形成观赏性的新兴旅游项目。

　　3月23日晚，采访聊到兴起，有人问，几年后，甲鱼养得遍地都是了，娃娃鱼也越养越多了，以后你还会养啥呢？

　　老王豪言：“要是白鳍豚给我养，就不会灭绝。”

　　有听者接了一句：“不过，那白鳍豚肯定也得上餐桌了。”老王笑。

　　带着一群博士在岳麓山脚下养娃娃鱼、搞基础研究的中科院院士、湖南师范大学教授刘筠，用一句话描述王国兴：(王国兴)他就是一个商人。

　　养殖场长长的隧道深入大山底部，没有灯，黑暗的过道两边全是四四方方重叠的小水泥池子。充电灯照射下，一尾尾小眼睛的娃娃鱼呆呆地趴在水中一动不动，像个远古的幽灵。

　　“来，拍个照吧。”王国兴招呼着记者，打开了铁门，养殖基地的隧道黑洞洞地对着青葱寂静的山野和溪涧，深不可测。

  　娃娃鱼上餐桌 是弊是利？

　　翅汤神鲵、干锅神鲵、鲵掌乾坤……越来越多的以国家二类保护动物娃娃鱼作原料的菜肴端上了餐桌。客观的经济利益令娃娃鱼养殖场日益增多，产业化的实践已然上路，产业化的呼声也日益高企。

　　然而，产业化能给国家保护动物带来福音吗？专家说：产业化打开了一扇门，但是放进来的是什么，真的很难说。

　　□本报记者 欧阳洪亮

　　发自湖南张家界

　　“今天，你吃了吗？”也许，有人问的是你是否吃了国家二类保护动物娃娃鱼。

　　娃娃鱼是地球上最古老的两栖动物之一，早在三亿五千万年前就已经存在，被称为“水中

　　但不容忽视的是，养殖场的娃娃鱼多了，野生种群的数量却越来越少了；吃的人多了，野生娃娃鱼的保护却似乎越来越被忽略。

　　娃娃鱼迅猛上餐桌

　　翅汤神鲵、干锅神鲵、鲵掌乾坤……打开长沙五星级酒店佳程大酒店的菜谱，用娃娃鱼作原料的菜肴多达十几种，价格高达上万元。

　　尽管价格如此高昂，这些菜仍供不应求，来吃娃娃鱼的客人不少是慕名而来。酒店餐饮部负责人说：娃娃鱼目前仍是限量供应，能品尝到娃娃鱼美味的长沙市民现在还只是少数。吃娃娃鱼者，非富即贵，是身份的象征。

　　湖南省畜牧水产局渔政处负责审批水生野生动物经营利用许可证。副处长黄林湘拿出了最近刚审批完的一份经营许可证书，新批的单位是湖南省委办公厅接待办(蓉园宾馆)，意味着娃娃鱼已经搬上官员餐桌。目前，湖南拿到经营许可证可以合法吃娃娃鱼的餐饮单位已经达到9家。

　　按规定，一个驯养繁殖单位对口一个酒店，宾馆不能从非协议单位进货。但是，事实上，进货渠道往往很难控制。甚至，能吃到娃娃鱼的酒店远远不止被批准的这几家。

　　饮食行业十分发达的长沙，各大酒店正推陈出新，推出各式各样娃娃鱼的美味佳肴。而在以好吃野味著称的广东，获得娃娃鱼“准吃证”的酒店数目更高达70多家。

　　有这种“口福”的人将越来越多，大鲵人工繁殖发展迅猛，养、吃两旺。仅湖南省，目前已审批30家养殖企业。申请养殖的人很多，相对冷门的湖南省畜牧水产局渔政处现在也有点热。2000年，湖南省尚只有娃娃鱼亲本1700尾，短短几年时间，现已具备了6-8万尾的年人工繁殖能力。在浙江、湖北、江西、贵州等省，娃娃鱼的人工养殖也在蓬勃发展。

　　娃娃鱼扶贫？

　　“养10头牛，100头羊，抵不得一尾娃娃鱼。”湖南省畜牧水产局渔政处副处长黄林湘说。依托几家大的大鲵人工繁殖基地，建立“公司+农户”的模式，是非常好的扶贫方式。

　　在张家界、湘西、邵阳等湖南省贫困山区，恰好气候环境条件最适宜养娃娃鱼。按照每户养30尾的小规模养殖方式，第一年就能赚8000元，第二年可赚1万多元，第三年赚3万多元。养100尾，三年可以赚10万。

　　湖南省人大农业委办公室主任胡正扬说，据预算，商品大鲵年需求量总的市场潜力在7000吨以上。按每公斤1000元计，年产值可达70亿元以上。加上大鲵种苗和饲料、防病等衍生市场近40亿元，大鲵产业总的市场潜力每年在110亿元以上。有选择地扶持几家龙头企业，由这些企业带动农户饲养大鲵，既能提高大鲵资源开发的产业化水平，又能帮助农民增收。

　　胡正扬还建议，将大鲵养殖作为重点扶贫产业予以推广。广大老、小、边、穷地区，大多山清水秀，其自然环境最适合大鲵生长。在张家界，娃娃鱼产业化项目被纳入西部开发项目。

　　目前，湖南将建设大鲵养殖群体，计划目标为5年内养殖大鲵量达10-20万尾。而且，湖南还将大力发展深加工，5年内采用高新技术研制开发1-2个大鲵保健新产品，并争取两年内有一个新产品上市。