江湖酒店火爆上海 店小二称食客英雄侠女

　　新华网上海5月2日电（张代蕾鞠红）“英雄、女侠，里面请！”这不是武侠片里的台词，而是上海一家餐厅的招呼。这家名为“风波庄”的餐厅凭着具有“江湖气息”的服务方式，吸引了诸多食客前来一过武侠瘾。

　　当记者来到位于奉贤路的风波庄时，已是晚上8时，店内仍客满。门口迎客的店小二抱拳道：“各位请稍候，人在江湖，身不由己。”店内隐约传出武侠电视剧的音乐，门前摇曳的酒幌，以及小二的武侠装扮，都让人感到“侠味十足”。

　　小店面积不大，共13张小方桌，装饰复古，每张桌子都有一个响亮的名字：少林、武当、丐帮……记者被领到“华山派”坐下，小二一边手脚麻利地倒上“功夫茶”，摆上餐具，一边介绍，粗瓷碗叫兵器，筷子是双节棍，小勺则称为

　　等这些“武器”上桌后，“二庄主”（店长）来到桌边，询问客人的口味喜好。这里没有菜单，客人不能点菜，但可以提出不吃辣、荤素搭配等要求。最后能吃到什么菜，完全靠庄主根据顾客人数和口味“看人下菜碟”。

　　大力丸（糯米肉丸子）、口水鱼、叫花鸭、自酿高粱酒，再配上一碗“黯然销魂饭”，菜色虽不出众，但在小二的吆喝声中，吃起来也别有风味。客人结账后，小二们会齐声送客：“青山不改，绿水长流，后会有期，恕不远送。”

　　记者注意到，食客对这些江湖特色的服务用语大都感到新鲜有趣，不少人还和小二们“对词”。邻桌“丐帮”一位客人觉得菜不够吃，说道：“小二，功力不够啊。”小二随即加菜。还有顾客唤小二：“来根暴雨梨花针！”小二应声递上一罐牙签。

　　食客陈小姐说，风波庄给人一种新鲜感，吃得惬意，玩得开心，自然乐意来做一回“英雄”“女侠”。

　　食客方先生则表示，他经常和朋友到这家店一聚。“下了班到这吃饭，图的就是这股江湖味儿！”

　　当然，并非所有食客都对风波庄的“江湖气”满意。“二庄主”坦言，有的顾客抱怨菜品没有明码标价，担心被“宰”；还有的老年人觉得环境太吵，菜做得也不够精细。因此，来风波庄的食客以年轻人为主，回头客的数量也不如其他饭店。

　　据“二庄主”介绍，风波庄总店在安徽合肥，“大庄主”王宗潮因痴迷武侠，创办了江湖酒店，如今已在全国有“分舵”60余家，目前正在新加坡选址，准备把“中国功夫”餐厅开到国外。