产销不能“两张皮”

　　

“几千吨萝卜种出来后没人要！经多方牵线仅贱卖出几十吨。这已不仅仅是‘帮助农民解决眼前之难’的简单问题，而是涉及‘石狮农产品出路何在’和‘现代农业如何发展’的大问题。”近日，本报有关“数千吨萝卜烂在地里”的报道见报后，引来了一些有识之士的“深层看法”。

　　产品与市场仍是“两张皮”

　　“有关‘大批萝卜种出来没人要’的事在石狮已非首次发生，前两年贵报也曾不只一次地报道过。在媒体的关注下，菜农暂时缓解了眼前的困难，但最终未能使根本问题得到解决。”记者谈及此事时，公务大厦一位工作人员这样说。

　　这些农户与日本企业或中间商早已建立了供货关系，应该说信息渠道早已建立，对于当年国外厂商的需求如何，农户们应该在下种前心中就大体有数。也就是说，即使不走“订单农业”之路，也应基本达到“按需下种”的状态。但是几年了，这一“主销厂家并已出口多年”的农产品，仍处“盲目种植”的被动境地。几千吨萝卜已经收获了，才知道买方要不要！“生杀之权”完全被买方掌握。

　　这种状态应尽快结束，现代农业与市场需求结合相当紧密，对于蔬菜这样的经济作物，种植多少肯定要以市场需求变动为转移。特别是“等着企业收购的农产品”，在没有得到买方订单或者部分订金时，绝不可想当然地盲目大片下种。种出来了再求着别人要，很有可能遭遇买主趁机“大杀价”。

　　不仅是“几个租田人”的难题

　　“要改变这一点，不能仅靠农民自己。”外地来泉州工作的农科专家王明军认为，当地有关部门应积极帮助这些菜农增强“抵御风险”的能力。

　　由于自身的文化水平低、现代市场经验不足等自身素质原因，石狮农民和全国的农民兄弟一样，应对市场风险的意识和能力十分欠缺，更缺乏与厂商特别是国外厂商打交道的知识和能力。在这种情况下，有关部门乃至全社会都应责无旁贷地关心和帮助农民。帮助农民增产增收，是建设社会主义新农村的核心内容，也是我们的责任。虽然石狮民营经济发达，但农业人口仍占大多数，只有这一大多数都脱贫致富了，石狮才能真正言富。

　　对于石狮种萝卜的菜农，还应端正一个认识。“石狮不少田地虽然是租给外地人种植的，萝卜也好、水稻也罢，种得好不好，收成多不多，最终只是几个外来的‘租田人’受点损失，与石狮农民没有多大关系。”这一认识是狭隘的也是错误的。从石狮土地上长出的农作物，说到底都是石狮的产品。种田的人都颗粒无收，出租田地的人的收益从何而来。再从建设和谐社会的角度看，外地种田人也是为石狮创造产品和价值，石狮的产品受到损失，不管是谁种的，都将影响到整个石狮。

　　这样好的萝卜何不换个“活”法

　　石狮能种出出口日本的萝卜！这是很不简单的事。据悉，石狮的沙地很适合种植优质萝卜。但是令人不解的是，这么好的萝卜，为何只能当原料卖给日本人去赚钱，石狮这么多能干人、有钱人为何不利用这一资源？

　　据了解，日本人花不多的钱买到石狮的优质萝卜，回去加工成各种深加工食品，经精美包装后销往东南亚市场，可卖到高出成本几倍甚至几十倍的价钱。昨天，农科专家王明军分析说，按理，中国的市场比日本大多了，这类“萝卜食品”的加工工艺也不是什么高不可攀，设备上的资金投入也不是很大。假如石狮或周边有人投资建一个“萝卜深加工厂”，不论从资金上、技术上还是销路上，都完全不是问题。这样，不仅可以使石狮“萝卜”找到“婆家”，而且可能带动周边更多农田的经济作物生产，并能使石狮六大支柱的食品产业再添产业“龙头”，为辅助产业的发展添上一把火。

　　这位农科专家企盼：石狮尽快有像样的“萝卜精加工厂”诞生，并尽快在食品市场打出一块新天地。（记者罗和理/文王柏峰/图）