小青椒里 藏着“小青菜”

　　青椒富含维生素Ｃ，能促进消化、脂肪代谢。夏天到了，许多朋友都喜欢拿它来做菜。

　　昨晚，家住东湖社区茂泰大厦的邱女士发现，她买来的一个青椒，约摸小孩拳头大小，掰开后里头不但没有籽，取而代之是一个弯曲嫩绿的小芽，与顶部根蒂相连，就像一棵小青菜！

　　邱女士说，当天下午从超市买回三四个青椒，外表长得都一样，没想到其中一个里面竟然别有洞天。“我就怕会不会是基因变异什么的，就丢在一旁不敢吃了。”

　　福建农林大学林学院胡哲森教授告诉记者：“这种无籽却长芽的青椒是比较罕见，但不是基因变异，有可能是发育异常所致。只要把嫩芽去掉，且青椒没有腐坏被虫咬，还是可以食用的。”