射阳：蒜薹每斤卖到8角多

　　[扬子晚报网消息] 进入5月以来，全国蒜薹丰收，但收购价也大面积跌入低谷，不少地方每斤低到0.15元仍然无人问津。与此形成鲜明对照的是，作为著名主产区之一，我省射阳蒜薹却大致保持稳定，平均卖到八角多。原因何在？17日，记者赶赴蒜薹之乡寻找答案。

　　耦耕，射阳县六大产蒜乡镇之一，农民经纪人鲁昌银正忙着指挥工人将成堆蒜薹搬上卡车，他收购价格为八毛五。“刚开始蒜农都不理解，认为是我们故意压价，直到山东蒜区收购价只有三毛钱的消息传来，大伙才知道这已经是高价了。”鲁昌银告诉记者，该县的千秋、合德、海通等镇，蒜农的蒜薹也都卖到八毛到一块之间。

　　市场一片低迷的大环境下，射阳蒜薹有如此表现底气何在？在射阳县碧林蔬菜保鲜有限公司，记者找到答案之一。该公司拥有目前省内最大的冷冻保鲜库，仅5月6日至9日的短短三天，这家冷库就“吃”进了当地2500吨蒜薹。按照该公司总经理陈林的想法，虽然八毛多的收购价偏高，但冷冻到明年一月份淡季上市，最高能卖到每斤3元。除去每斤6毛钱的贮藏成本，实现赢利还是没有问题。而整个射阳县，大大小小的冷冻库多达148个，总库容达到6万吨。与省内其他蒜区相比，当地60%以上的蒜薹不是直接进市场而是进冷库。在这里，冷库起到了旺季吃进、淡季抛出的调节作用，有效地规避了集中上市风险。

　　全国大蒜行业协会驻地就在射阳。协会秘书长丁超告诉记者，早在今年初，该协会根据全国大蒜种植情况的分析，就得出了量增价跌的预测。5月5日，射阳蒜薹收购开秤前一天，该协会提请县政府紧急召开了一次特殊的“蒜薹会”，农口官员、收购企业、蒜农同坐一堂，由协会方面作行情报告。得出的结论是——收购价高于一元，企业亏本；价格低于八毛，蒜农吃亏。在县政府的协调下，该县各大冷冻企业决定将收购价定在八毛到一块钱之间，实现企业和农户的双赢。“并不觉得吃亏，因为收购企业和蒜农同坐一条船，一荣俱荣、一损俱损。”与会的冷冻企业代表、射阳僖尔舜蔬菜保鲜有限公司负责人赵俊这样理解县政府出台收购指导价的动机。赵经理认为，经历前三年的蒜薹“牛市”冷冻企业赚得盆满钵满，此番让利于农，也是理所当然。

　　价格大范围走低的根本原因在于市场供求关系发生变化。射阳县农业科朱科长向记者提供了一组数据。从2005年以来，全国蒜薹种植面积以每年15%的速度猛增，今年全国总产量达20亿斤，山东、江苏、河南的蒜薹主产区全面丰收，仅射阳一地，就新增产量近两万吨。估计到该县老蒜区之一的临海镇的销售压力，县政府出面在山东寿光租借了2500吨的冷库，将该镇蒜薹临时贮存，避开上市高峰期再出货。有此一举，给该镇广大蒜农吃了“定心丸”。

　　“多不得，少不得，不多不少很难得。”射阳县农业副县长刘加模认为，在市场化程度越来越高的今天，任何农产品都是全国性的大市场，即使一市一地减少了种植面积，但在全国其他地区增产的情况下，产品价格仍将被拉到低位。在此情况下，农户作为直接面对市场的主体，应该提高风险防范意识，种养什么切忌一哄而上。而另一方面，政府及相关部门必须积极有为，加强指导，完善服务，尽力帮助农民未雨绸缪，趋利避害。他坦言，相比其他兄弟产区，射阳这次只是损失相对少一些，但蒜农同比效益是下降的。所以，他们也提醒自己，对政府指导工作的前瞻性和科学性必须提出更高要求。邵小华 郑永山 王世停