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延长晚上营业时间还需等待时机

http://www.sina.com.cn 2007年08月30日00:40 东南快报

  夏夜10点后,还有多少商机?昨天本报关于福州夏夜的商业市场调查推出后,引起了不少从业者和专家的讨论。

  其实,福州商家晚上经营时间从上世纪80年代的8点关门,到现在的10点关门,中间已经经历过4次调整。而至于接下来,要不要再往后调整营业时间,业者和专家们各有各的说法。

  有专家指出,只要大家没有早早回家睡觉,街头有人流量,营业时间延长就具备市场条件。也有专家说,这还需要外部大环境的改善,如市政、交通和作息习惯等。

  

延长晚上营业时间还需等待时机

  赞成方:延长营业时间正当其时

  福州的大洋百货是目前福州营业到最晚的百货,从2004年开始,大洋百货夏季每天的时间延长至晚上10点半。

  在接受记者采访时,店长薛建表示,由于福州今年夏季天气异常炎热,目前不排除今年夏季把营业时间再次延长的可能。

  而对于延长营业时间,省企业策划中心主任陈清福认为,由于福州夏季天气比较炎热,以及人们生活水平的提高,福州已经具备了夜间消费的可能。

  麦当劳已经做出很好榜样,之前麦当劳晚上11点就关门,10点半之后就很少人了,但是自从实行了24小时营业之后,10点过后人还是一样的多,这就是一种生活习惯正在慢慢改变,聚众效应在这里显现出来了,大家已经习惯了麦当劳营业的方式,当然消费方式也在发生改变,因此,一些消费习惯的改变还需要靠商家的引导。

  晚上10点半关门比较合适

  福州商业地产策划人士庄子说,商业最重要的就是人流量,天气热导致在福州的许多商业网点在22:00之后并未出现人流量的减少,这就为商业延时提供了保证。

  但庄子认为,延时之后,如何将人流量转化成营业额,需要商家动一些脑筋。

  如果要延时经营,商家不能继续其白天的运作模式,而应该制定有针对性的夜间商业策划来吸引消费者。比如可以通过打折、促销的活动,也可多为逛街的消费者提供休闲、娱乐的设施。而且延时最好不要是单一的百货延时,如果周边的网点都关门了,没有商业氛围,仅有小部分商家延时,效果也不会好。

  庄子认为,在福州商业营业时间在22:30左右是一个临界点,因为根据福州现有的生活习惯,22:30之后,逛街的人流量会出现明显的减少,所以延长到22:30可能是一个不错选择。

  反对方:生活节奏决定关门时间

  福州商业地产专家刘福泉教授告诉记者,福州的商业网点营业时间选择在22:00关门,有它的道理。因为商业的营业时间延时最根本的不是消费者支持或者不支持,而是决定于这座城市的生活节奏。

  刘福泉表示,实际上所谓的生活节奏,就是整个城市的作息时间。目前榕城多数的机关事业单位以及企业执行的白天工作时间从上午8:00开始。早上较早的工作时间决定了前天夜晚那些有工作人的不可能玩得太晚。

  “我们都有过经验,如果是22:00左右回家,回到家后各种事情忙完,睡觉的时间也已经到了23点甚至接近于24点。如果22:00之后还继续逛街,肯定会影响到休息,甚至第二天的工作。”刘福泉说,“实际上另外一个侧面也说明了作息时间影响商业营业时间。”

  城市相关配套设施不许可

  鼓楼区贸发局任局长也和刘福泉持同样观点。

  他表示,像外地部分城市,他们的商业营业的关门时间都是在23:00,甚至有的更晚,就是因为他们的上班时间比福州整整迟1个小时。因此商业营业时间是否需要延时,一切决定于第二天消费者几点上班。目前福州商家延长经营时间没有必要。

  另外,薛建还指出,目前由于很多商家仍是10点之后就关门,导致了10点多之后就整个城市的广告灯,甚至一些主要道路的路灯都有熄灭几盏,这样灯都少了,路上都看不见,还会有什么人出来逛街呢,所以这种商业气氛的营造还需要政府的相关配套跟上,同时商家自己也要有意识的引导消费习惯,越多商家延长营业时间,对于整个夜间消费的氛围营造就越有利。

  相关链接

  榕城商家四次调整经营时间

  福州市台江区百货公司总经理高云清1975年进入福州市百货公司工作,可以说是福州商业界的一名老兵,他向记者介绍了福州商家营业时间的4次较大调整。

  上世纪80年代早期时,福州的大小百货基本上都在20:00点关门。

  到了90年代初期时,随着经济发展以及客观存在的需求,在东百引领下,福州商业营业时间由之前的20:00,延长到了20:30。

  进入90年代中期以后,八一七路上的部分商户看到夏天20:30过后,还有很多人在街上逛街,于是瞅准这波商机,他们悄悄地将关门时间又向后调整了30分钟,到21:00关门。没想到这个效果非常好,营业额直线上升,许多商家便纷纷效仿。福州的营业时间就被调整到21:00。

  第三次将营业时间从21:00调整到21:30,是90年代后期的事情。实际上调整原因与前两次差不多,都是商家看到当时夜间商机,根据市场变动而做出的调整。

  第四次调整即从21:30调整到现在的22:00,则是外来者大洋百货带来的。当时大洋百货营业时间还是沿袭上海百货的惯例,早上10点开门,晚上10点关门。

  02年之后,在外来者大洋百货带领之下,福州各大百货的营业时间开始延长至晚上10点。

本报记者 黄欣达 江娟珺 林风 文/图
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