月饼提前上市市民质疑保鲜期

　　虽然距中秋节还有一段时间，但拉萨市场上各式各样的月饼早已“粉墨登场”。近段时间，月饼生产厂家正在积极准备货源，来迎接一年一度的月饼大战。为争夺月饼市场，厂家们近年来不仅在月饼口味、花色上不断创新，而且不惜投入巨额资金在外包装上大做文章，然而，有关月饼质量问题却成为市民最为关注的话题。那么，2007年拉萨月饼市场究竟怎样呢？8月29日，记者进行了调查。

　　市民质疑保鲜期

　　记者8月29日走访多家月饼销售店发现，许多月饼虽然注明了生产日期，但仍有市民质疑月饼保鲜期。

　　在娘热路一家月饼销售店内，记者发现，陈列的各种散装月饼保质期基本在45天至60天。随后，有几位中年女士进来买月饼，她们仔细询问着保质期，待店员说完后，她们对月饼起了疑心：“按理说，五仁、枣泥等馅心的月饼保鲜期较长，而蛋黄、椰蓉馅心的则容易变质，可为啥保质期都是一样呢？”店员支支吾吾了半天，也没有解释清楚。

　　在同一条路上，还有几家批发、零售的月饼店，店内多数散装月饼只包着一层薄薄的油纸，许多顾客选购时拿拿这个、捏捏那个，有人沾了一手油马上又去碰别的月饼。记者看到，不同品牌的散装月饼上都印有生产日期，最早一批是8月7日。

　　“这么热的地方，放到现在都快一个月了，还新鲜吗？”记者问。见记者怀疑该品牌月饼会变质，一营业员忙说：“保质期有60天呢，放心吧！”她拿起一个印有“保质期60天”字样的月饼给记者看，并热情地推荐：“味道好就行了，我们刚进的货，绝对没问题。”

　　生产日期是提货日期？

　　如此月饼能吃得放心吗？记者采访了拉萨市卫生监督所有关工作人员。据介绍，该所工作人员在监督检查散装月饼时，会要求商家贴上注明保存温度的标签。

　　在拉萨经营了4年面包生意的张先生告诉记者，为了延长保质期，不少生产厂家会在月饼盒里放置防腐剂，保质期长达几个月是有可能的，但散装月饼受到外界温度与湿度的影响较大，保质期一般不会超过一个月，一些如蛋黄、椰蓉馅心的月饼保质期就更短了。月饼生产业内人士还透露，散装月饼外包装上的出产日期往往比实际生产日期延后，有的生产商在月饼出炉后不会马上印上生产日期，而是等到销售商来拿货时才补印上当天的日期。

　　选购月饼多注意

　　中秋佳节吃月饼其乐融融，但月饼的选购和储存却颇有学问。随着中秋节的临近和各类月饼的大量上市，拉萨市卫生监督所工作人员提醒广大消费者，在购买月饼时，一定要仔细查看包装上的厂名、厂址、生产日期和保质期。

　　该所工作人员说，购买月饼时要看月饼外包装是否整洁、精致、美观，正规厂家生产出来的月饼一般外包装都很精美；看商品标志，是否有厂名、厂址、电话、品名、生产日期和保质期；打开外包装后，再看是否有相应的塑料小包装。消费者购买月饼时应保留相关购买凭证，以便发生消费争议时凭证投诉。