酱油竟然有185种标签

　　□记者王楠

　　晚报讯居家生活常备的酱油，竟然有185种标签。昨天，上海奉贤籍票证收藏家邵根才将他历经数年悉心收藏的百年老字号企业———“上海鼎丰酿造食品有限公司”的系列产品标签捐赠给上海市档案馆。一张张妙趣横生，或意味深长的标签背后，记载着这些酱制品发展更新的历史。

　　据悉，位于上海奉贤南桥镇的鼎丰酿造食品有限公司至今已有143年的历史，其前身是浙江海盐人肖兰谷于清同治三年(公元1864年)与任子欣合股在莘庄镇开设的鼎丰酱园，清同治五年(公元1866年)酱园迁至今奉贤县南桥镇东街，即现在上海鼎丰酿造食品有限公司所在地。1952年奉贤县供销合作联社出资收购了鼎丰酱园，改名为鼎丰酿造厂；1993年组建成上海鼎丰酿造食品总厂；1997年改制为上海鼎丰酿造食品有限公司，生产的“鼎丰腐乳”久负盛名。奉贤区档案馆馆藏清同治六年（1867年）订立的《鼎丰公记酱园合股议据》，便是这家百年老字号企业的开业“凭证”。