开展猪肉质量安全整治

　　本报讯全国猪肉质量安全专项整治行动电视电话会议于昨天上午召开。副市长刘德旺在石狮分会场参加会议。

　　据悉，全国猪肉质量安全专项整治行动是全国产品质量和食品安全专项整治行动的八大任务之一，此次专项整治的工作目标是：到今年年底，县城以上城市进点屠宰率实现100%%，乡镇进点屠宰率达95%%；县级以上城市所有市场、超市、集体食堂、餐饮单位销售和使用的猪肉100%%来自定点屠宰企业。主要任务是：加强对生猪养殖、屠宰、加工、流通和消费等环节全过程监管和集中整治，强化生猪检疫制度，根除私屠滥宰现象，杜绝非法肉品交易，确保肉品质量和消费安全。（记者许小雄）