不宜仅吃维生素不提倡盲目节食

　　不少年轻“上班族”女性减少饭量，靠吃维生素维持。“如果每天只靠吃这些维生素度日，从某种意义上来说，是很危险的。”专家不建议白领光靠吃维生素来“补充”健康。因为很多对人体有益的元素还在不断被发现，如果用维生素来替代饮食的话，食物内天然的营养元素就没办法通过饮食来吸收。

　　对于肥胖，营养界还普遍认为，应适当限食，而非节食。据专家介绍，动物实验表明，如果让动物少吃，它们的寿命就会长些。目前塔芙茨大学还有一个研究项目：如果人将每天摄入的热量减少到80%，会发生什么样的情况。这项研究想得出这样的结论：人是不是可以通过减低每天摄入的热量，从而延长寿命。