做粉条用石蜡 这作坊好黑

　　四川新闻网-成都商报讯

　　（实习记者 李磊）随着成都市无证无照食品生产加工小作坊专项整治工作的深入，昨日，成都市、区两级质量技术监督局联合公安机关展开了一次专项行动，现场查获两家生产劣质粉条和劣质海椒面窝点。

　　在金牛区凤凰山一处破旧的小院里，成挂成挂的粉条被晾晒在院坝中间。厂房隔壁，一包包面粉原料和一桶桶用涂料桶装着的添加剂正散发出一种酸臭味道，质监执法人员还从一间隐蔽的房子里找到了用作加工材料的石蜡。

　　“这是一间典型的无证无照的黑作坊。”市质监局特勤一组江科长称，按照有关规定，食品生产加工必须要有QS食品生产许可证，对于生产环境的卫生也有着极高的要求，特别是粉条的晾晒是不可以露天进行的，而装淀粉、合浆的器具也是有着严格的卫生要求的。“这个作坊超范围使用了添加剂。”市质监局总工程师谭宗泽说，石蜡是有毒有害物质，但能增加粉条的透明度，而查出的焦亚硫酸钠食品添加剂，可以用来漂白和增加韧劲，但这种添加剂是不可以用作面粉类食品加工的。

　　武侯区簇桥高碑村二组一旧厂房中，隔得老远，呛鼻的辣椒味就扑面而来，让人眼睛火辣辣地疼，止不住咳嗽。只有几十平方米的作坊被原料、机器、成品挤得密密麻麻，用来制作海椒面的干海椒和一些不知名的粉末撒了一地，而那些干海椒几乎快烂完了，打出的海椒面也透着一种不自然的红色。市质监局缉私分局的一位工作人员称，这间海椒面加工作坊没有卫生许可证，卫生条件十分差，发现大量的烂海椒被用来加工，在加工点的周围还发现了许多用来加工的不知名粉末，也没有发现食品加工所必须具备的QS食品生产许可证。

　　目前，市、区两级质监部门正在进行质量检测，将根据检测结果作出相应的处罚，对构成犯罪的，将移交公安机关进行调查。