餐饮进原料要看合格证

　　本报讯（记者石小宏）食品和原料从哪里买的，销售商有没有经营许可证，购买的食物有没有合格证明……从5日起，县级以上城市的餐饮经营单位都要对食品及原料进货进行索证。这是省卫生厅下发的《规范餐饮经营单位食品及原料进货索证管理的通知》的主要内容。

　　据悉，我省各级卫生行政部门将把此作为餐饮消费安全专项整治监督检查的重要内容，加强监督检查，督促各餐饮单位落实制度，规范管理。