太湖蟹抢先批量上市 预计价格将涨两三成(图)

　　早报记者 邹娟 孙翔 张玉洁

　　第一网太湖成蟹昨日开捕。王炬亮早报资料

　　虽然阳澄湖大闸蟹要到本周六才上市，但太湖蟹昨日已“悄然”开捕并开始批量上市，高淳蟹则已开卖。

　　市场人士表示，与往年相比，今年不少湖区大闸蟹上市时间有所推迟，但今年可谓大闸蟹的丰收年。

　　高淳蟹：已批量上市价格与去年基本持平

　　江苏高淳蟹是湖蟹里的早熟品种，以往8月底就可以上市。不过，由于今年7月高温日较多，加上又有洪水，因此直至9月7日左右，高淳蟹才在铜川水产市场批量上市。

　　价格上，今年高淳蟹开市价格并不高，昨日铜川水产市场高淳蟹的批发价格为三两雄蟹40元/斤，三两雌蟹75元/斤。

　　铜川水产质监主管戴鸿根透露，今年高淳蟹价格与去年基本持平。“去年，高淳蟹开市价格高，上市高峰时价格慢慢回落，今年高淳蟹开市就卖到去年高峰时的价格。”

　　太湖蟹：昨日开捕价格预计涨两三成

　　“秋风起，蟹脚痒”。昨日上午，苏州吴中区太湖大闸蟹行业协会在东山太湖渔业基地开捕了今年的第一网太湖成蟹，至此，太湖大闸蟹正式开始批量上市。

　　江苏省渔业协会有关负责人表示，因今年天气好，水位高，太湖蟹上市时间较往年提前了一个星期。从目前的捕捞情况来看，今年太湖蟹不仅个头比往年大，其产量也会比去年有所增加，预计会突破9000吨。

　　有关负责人同时表示，由于饲料等产品价格上涨，今年太湖蟹价格将有所上涨。

　　从昨天的市场行情来看，太湖蟹起水收购价在240元/公斤左右，苏州市民在市场上购买的太湖蟹估计价格在300元/公斤，这已比以往高出了20元/公斤。不过因太湖蟹初期上市数量有限，而接踵而至的“双节”需求量较大，到时价格会有更大幅度的提升，“预计会上涨两三成。”江苏省海洋与渔业局有关人士分析说。在接受采访时，铜川水产市场相关人士表示，预计中秋国庆期间蟹价会上扬，之后会有回落，“总体来说，价格不至于太高。”

　　市水产行业协会提醒说，近年各产区蟹在质量及产量上都大有改进，市民买蟹时可选一些价格实惠，肉质不错的品牌，不必只盯一两个品牌。

　　各湖区大闸蟹情况

　　高淳湖蟹：9月上中旬上市。批发价格：三两雄蟹40元/斤，三两雌蟹75元/斤。零售价格：50元一对（一雄一雌）。特点，上市时间较早。

　　辽蟹：这两天上市。价格：比高淳湖蟹略贵。特点：个头较大。

　　苏北、安徽蟹：已陆续上市。批发价格：三两雄蟹30元/斤左右，零售价在45-60元/斤。特点：数量多，肉质较辽蟹略差。

　　太湖蟹：已批量上市。价格：预计比去年涨两至三成。特点：个大，肉质结实。

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　　高速服务区售卖假阳澄湖蟹

　　虽然阳澄湖大闸蟹本周六才上市，但沪宁高速公路苏州服务区的水产市场已成为十几家自称阳澄湖大闸蟹蟹农店的天下。

　　昨日，早报记者一走进服务区的水产市场，就有店主不断上前揽客。店主都称自己是蟹农，保证卖的蟹一定是真的阳澄湖大闸蟹。有些店主甚至拿出去年的防伪戒指，声称要的话每只都会戴上。不过早报记者随后按照戒指上编码发短消息确认时，却得到谨防假冒的回复。

　　对此，阳澄湖大闸蟹行业协会表示，目前还未到阳澄湖大闸蟹上市的时间，不论什么地方出售的阳澄湖蟹都不正宗，“相关部门将会介入”。