三年不施肥5分钟让农药现形 周达彪：用药渣种菜

　　【龙虎网报道】5分钟，就能给蔬菜进行一次“安全体检”，在南京，为老百姓找到“放心菜”检验之道的正是南京市蔬菜研究所的所长周达彪，为了短短的安全5分钟，周达彪和他的同事们付出了整整10年的时光。

　　作为南京新鲜出炉的第七届“科技之星”，周达彪的科研做得很实际———他盘算着如何省钱，想出了利用中药渣进行蔬菜培养基质的好点子；他盘算着增收，主持了“主要叶菜抗逆、优质新品种的推广应用”项目，将越冬甘蓝“惊春893”、小白菜“春月”等农产品，推上全国百姓的餐桌，新增产值就高达到17．2亿元……

　　中药渣种菜，三年不施肥

　　南京市蔬菜研究所的实验田里有一股淡淡的中药味儿。记者正在纳闷，周达彪抓起一把“土”说，“其实我们进行的是无土栽培，这些‘土’，是中药渣经过特殊的办法加工出来的。”

　　记者这才注意到，在蔬菜研究所的试验田里，一盆盆蔬菜并不是种在田里，而是种在花盆里、塑料袋中———这是在试验利用中药渣配制的新型蔬菜有机栽培基质，会对农作物的生长产生怎样的影响。试验的结果是在这里生长的五彩椒、番茄都很健康。

　　原来，蔬菜研究所附近有个药厂，每年两万吨的中药渣处理令人头痛不已，而有机栽培基质又在持续不断涨价，于是周达彪就想着能不能从“废物利用”上寻到突破口。他把中药渣与棉籽壳、老糠壳掺混在一起进行厌氧发酵，两三个月以后制成了优质的有机基质。结果发现，用中药渣培育出来的有机基质不仅无毒，而且性能还更好———中药渣作为“土壤”可以利用3年，这3年内不需要给土壤施肥。

　　5分钟让农药“现形”

　　5分钟，让蔬菜上的农药现形，如今，在南京的400多个基地，一种快速的果蔬农药残留检测方法，确保进入南京市场的果蔬都是无公害产品，而操作的方法异常简单，只要在叶子上刮点水下来，浸入试剂中，等上个5分钟时间，试剂由粉红色变为无色，那么你买的蔬菜是安全的，如果试剂依旧没有褪色，则证明蔬菜上的农药超标。而且一次检测只需要花费两毛六分钱。

　　周达彪是果蔬农药残留快速检测技术的主要完成人之一。他告诉记者，5分钟果蔬农药残留快速检测技术，在整个世界范围内都没有这么快速简捷的。

　　然而这短短5分钟的背后，却是科研组专家长达10年的研究。

　　1995年，还在南京市蔬菜局生产技术处工作的周达彪经常遇到一些蔬菜农药超标的事件，他就在思考，能不能有一种方法，能立竿见影让蔬菜农药残留超标现形。周达彪开始在全国各地寻找农学专家，十几个专家拿出的方案都不能令人满意，然而在一次查阅资料的过程中，周达彪看到了扬州大学一位老师撰写的关于农产品农药残留检测技术的论文，这让周达彪兴奋不已。

　　几经辗转，周达彪找到了扬州大学的这位老师，并和他一起钻研。1998年，周达彪和研究人员在田间对蔬菜进行反复实验，一种灵敏度高的农产品快速检测试剂在实验室获得了成功，他们将其命名为“新灵”，2002年，这项藏在实验室里的检测试剂已经悄然出现在田头。2006年“新灵”速测试剂已经形成了产业化开发，在全国16个省市得到推广应用。【收藏此页 | 打印此稿 | 关闭窗口】

　　【来源：金陵晚报 作者：王君 编辑：肖云 】